article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
czosnek granulowany
rozmaryn
100 g mozarelli
sól
pieprz
Sos:
2 cebule
800 g pomidorów bez skórki z puszki (najlepiej krojone)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
250 ml bulionu drobiowego (ew. kostka rosołowa rozpuszczona w szklance gorącej wody)
2 łyżeczki oregano
2-3 łyżeczki cukru (lub więcej do smaku)
sól, pieprz
Prepare instructions:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju pozostałym po smażeniu filetów. Dodać pokrojone pomidory z puszki razem z zalewą, wywar z kurczaka, cukier, oregano i koncentrat pomidorowy. Dusić wszystko kilka minut, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Następnie polać sosem usmażone filety w naczyniu. Zakryć wszystko szczelnie folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. pół godziny. Przed podaniem zdjąć folię i na każdy kawałek piersi położyć plasterek mozarelli. Zapiekać jeszcze przez kilka minut aż ser się rozpuści.
joldem (2007-09-10 12:20)
Świetny przepis , rozmaryn, oregano, a na koniec mozarellka mniam , mniam 
. Dla kontrastu podałam do tego zielony makaron tagliatelle. Pychotka.
Kluko (2007-09-14 08:51)
Dobry pomysł z tym makaronem! Ja zawsze podawałem z pieczywem na uroczytościach, a do obiadu z pure ziemniaczanym.
Mońcia (2007-09-17 17:32)
A ja myślałam,że wyjdzie z tego coś lepszego.Szklanka wywaru jest tu moim zdaniem zupełnie niepotrzebna,wystarczy kostke rosołową wrzucić do pomidorów i koncentratu a sama się rozpuści i wtedy całość nie będzie zbyt rzadka.A mozarelli polecam więcej niż jeden plasterek na każdy kawałek kurczaka.Teraz już to wszystko wiem i następnym razem przepis z pewnością zmodyfikuje bo całość w sumie ma ciekawy smak.Pozdrawiam!!!
Kluko (2007-09-19 13:56)
Każdy ma inny gust! Sera można faktycznie dodać więcej, ale to już zależy od indywidualnych upodobań. Ja podałem tylko w przepisie, że takie ser się kładzie na wierzchu, a ile tego sera ktoś położy..... A jeśli chodzi o tą kostkę rosołową, to fakt można dorzucić do sosu nierozpuszczoną, ale chodziło też o to, żeby pomidorki się rozgotowały stąd właśnie szklanka wywaru.... A nadmiar sosu nie wadzi niczemu - pierś jest wtedy bardziej soczysta.
sisi2508 (2008-10-21 14:42)
Toż to pychotka nepewno:)! Koniecznie muszę spróbować i napewno zrobię wg twojego przepisu kluko!
Myślę, że świetne na kolację we dwoje:)!
