You are here:
Main page
/
Recipes
/
Kurczak w białym winie na słodko-ostro
Kurczak w białym winie na słodko-ostro
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
pierś z kurczaka śmietanka do sosów (18%) słodka (ja kupuję taką w kartoniku, najbardziej lubię) garść rodzynek cukier gałka muszkatołowa pieprz biały szklanka wina białego wytrawnego lub półwyrawnego
Prepare instructions:
mięso: pierś z kurczaka pokroić na kawałki (nie za małe) obsmażyć na patelni na małej ilości oleju z odrobiną soli. wlać szklankę wina i dusić (można dość długo) potem pozwolić żeby wino wyparowywało jeszcze (czyli dusić na malym ogniu bez przykrywki.
sos: śmietankę wlać do rondelka, wrzucić rodzynki, cukier (3 łyżeczki na 250 ml śmietanki), zetrzeć odrobinę gałki i dużo dużo białego zmielonego pieprzu. (słodycz sosu bardzo łagodzi jego smak, więc długo trwa zanim daje się go wyczuć)
wymieszać i na bardzo małym ogniu gotować mieszając, aż zgęstnieje.
podawanie: ułożyć kurczaka na talerzu, przykryć słodko-ostrą pierzynką sosu. podawać można z ryżem, ziemniakami pieczonymi lub samo.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".