Piersi z kurczaka mielimy w malakserze lub jesli macie dobry sklep miesny w ktorym miela mieso to jeszcze lepiej.( potrzebujemy miesa mielonego).
szpinak zalewamy wrzatkiem zeby sie sparzyl. Na patelni rozgrzewamy ok lyzke oliwy wysiskamy przez praske zabek czosnku i dodajemy sparzony szpinak odrobine solimy i przesmarzamy calosc zeby szpinak przeszedl zapachem czosnku.studzimy.
cebule trzemy na tarce do ziemniakow i dodajemy do miesa.
Czerstwa bulke zalewamy mlekiem i gdzy namoknie dzielimy na kawalki i dodajemy do masy miesnej. Nastepnie jajko, wczesniej przygotowany szpinak oraz przyprawy. Jesli ktos lubi mozna nie solic a w zastepstwie dodac lyzke sosu sojowego.
Cala mase wyrabiamy jak na mielone.
Wafle kroimy najpierw na 3 pasy a nastepnie kazdy pas na 3 kwadraty a kwadraty na pol zeby powstaly trojkaty.
na kazdy trojkat wykladamy mase miesno-szpinakowa i przykrywamy drugim az do wyrobienia calosci.
nastepnie panierojemy jak kotlety schabowe w roztrzepanym jajku i bulce tartej. smarzymy na patelni podlanej solidnie olejem.
polecam tez wersje z miesem wieprzowym i pieczarkami lub jako zastepstwo tradycyjnych krokietow z pieczarkami i cebulka pycha
Gosciom zawsze smakuje taka warjacja wafelkowa na slono...
article
recipe
gallery
movie
