You are here: / / Kwaszona sałatka z kapusty

Kwaszona sałatka z kapusty

9.6k
97
3

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Kwaszona sałatka z kapusty Kwaszona sałatka z kapusty
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Prepared Vegetable products
Tags: kapusta kiszone warzywa kiszonka kwaszona kapusta na zimę ogórki papryka przetwory z warzyw more tags
View all comments (3)
szyszkakiszka

(2011-08-22 19:49)

mam pytanie:

w czasie, kiedy odstawiłam słoiki poziom soku w słoikach podniósł się, pokrywki widocznie "napęczniały". Czy po odczekaniu 2 tygodni mam w takim stanie wstawić je do pasteryzacji, czy odkręcić słoiki i usunąć nadmiar soku?

caroline1983

(2011-08-22 21:44)

W czasie kiszenia nadmiar soku "wykipi", tak jak przy kiszeniu ogórków. Dobrze jest słoiki postawic na jakiejś tacy lub wstawic do duzej miski. Gotowe mozesz od razu pasteryzować, nie odlewaj soku.

uniaczek

(2016-08-16 16:24)

Brawo! Super przepis - robię bardzo dużo zapraw, zależy mi na tym by były jak najbardziej zdrowe i nigdy nie pomyślałam aby zakisić warzywa wink
Zrobiłam już jedną partię kwaszonki i dzisiaj biorę się za drugą turę. Sałatka smakuje doskonale, wygląda bardzo apetycznie. zwiększyłam ilość marchewki i papryki - dało to łącznie 6 kg warzyw. Dałam 4 łyżki soli i ugniotłam kwaszonkę w dużym kamiennym garnku. Po kilku dniach, gdy przestały tworzyć się bąbelki, przełożyłam do słoików ( 9 słoi 3/4l ), zakręciłam nakrętki i po łącznie 10 dniach pasteryzowałam. 
Bardzo dziękuję za przepis i polecam innym - samo zdrowie! smile

Write comment

More from this author

Similar recipes

By justysia4444, Sałatka z zielonych pomidorów- w słoiki- sprawdzona Sałatka z zielonych pomidorów- w słoiki- sprawdzona justysia4444
By hrabina 1, Rarytas - ogoreczki korniszony Rarytas - ogoreczki korniszony hrabina 1
By aintno1, Sałatka z ogórków, cebuli i papryki na zimę Sałatka z ogórków, cebuli i papryki na zimę aintno1
Recipe Sałatka wielowarzywna na zimę dorotaibasia
By iwciaG, Sałatka Ogórkowa na zimę Sałatka Ogórkowa na zimę iwciaG
Recipe Ogórki konserwowe z papryką ALA S.
By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2
By janeczka669, Ogórki z kurkumą Ogórki z kurkumą janeczka669
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close