article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 8 platow lasagne Verdi
- pol kg. miesa mielonego
- kilka pieczarek
- kilka pomidorkow koktajlowych
- 2 cebule
- szklanka rosolu ( z kostki )
- starty ser ( niekoniecznie )
- przyprawy : bazylia, tymianek, oregano, czosnek ( moze byc granulowany ), fix do lazanii, zielona pietruszka posiekana, przecier pomidorowy, sol i pieprz do smaku.
Na sos beszamelowy :
- szklanka mleka
- ok. 35 g masla
- lyzka maki
- pol kg. miesa mielonego
- kilka pieczarek
- kilka pomidorkow koktajlowych
- 2 cebule
- szklanka rosolu ( z kostki )
- starty ser ( niekoniecznie )
- przyprawy : bazylia, tymianek, oregano, czosnek ( moze byc granulowany ), fix do lazanii, zielona pietruszka posiekana, przecier pomidorowy, sol i pieprz do smaku.
Na sos beszamelowy :
- szklanka mleka
- ok. 35 g masla
- lyzka maki
Prepare instructions:
Na patelni podsmazamy na oleju posiekana cebulke, dodajemy mieso mielone, mieszamy i calosc dalej podsmazamy mieszajac.
Wlewamy do miesa szklanke rosolu z rozmacona w niej 1 lyzka przecieru pomidorowego, mieszamy. Przyprawiamy fixem do lazanii, bazylia, oregano i czosnkiem. Dusic ok. 15-20 minut. Ew. doprawic jeszcze do smaku.
Przygotowac sos beszamelowy :
w garnku rozpuscic maslo i na nim zeszklic posiekana cebulke.
Nastepnie zdjac z ognia i wlewajac stopniowo mleko, mieszac trzepaczka.
Ponownie postawic na ogniu i podgrzewac ciagle mieszajac.
Opruszyc maka i wymieszac trzepaczka. Przyprawic sola i ew. pieprzem do smaku.
Gotowac na malym ogniu ok. 15 min. czesto mieszajac , bo moze sie przypalic. Jak sos za bardzo zgestnieje, dolewamy troche mleka lub wody. Wsypac posiekana zielona pietruszke, wymieszac.
W miedzy czasie pieczarki oczyscic, pokroic w nieduze plasterki i poddusic w rondelku na lyzce oleju. Przyprawic sola i ew. pieprzem ( jak kto lubi )
Tak przygotowane pieczarki mozna dodac do sosu beszamelowego lub zostawic jako dodatkowa warstwa w lazanii.
tu pieczarki dodane do sosu beszamelowego.
Pomidorki pokroic w plasterki.
Przygotowac forme do lazanii - ja uzywam formy do pieczenia o wymiarach 25 x 21 - dokladnie na 2 platy lasagne wzdluz.
Forme wysmarowac maslem lub wylozyc papierem do pieczenia.
Platy lasagne podgotowuje w osolonej wodzie na pol miekko - ale chyba nie jest to konieczne czytajac rozne komentarze przy innych lazaniach.
Gdy daje sie surowe platy, trzeba poprostu troche dluzej piec - do 50 min., i sosy powinny miec w sobie wiecej plynu, aby platy lazanii wchlonely ten sos w siebie podczas zapiekania.
Ja podgotowuje platy na pol miekko.
Nastepnie polozyc 2 platy na spod formy i na nich dac warstwe polowy sosu miesnego. Przykryc go nastepnymi 2 platami lasagne i nalozyc polowe sosu beszamelowego z pieczarkami. Jesli sos jest bez pieczarek, to teraz wlasnie kladziemy pieczarki na sos.
Przykrywamy nastepnymi 2 platami lasagne.
Tu kladziemy reszte sosu miesnego a na niego plasterki pomidorow i wszystko przykrywamy sosem beszamelowym, zostawiajac troche sosu na wierzch.
Przykryc pozostalymi 2 platami lasagne.
Polac reszta sosu beszamelowego, posypac tymiankiem i ew. posypac startym serem, choc nie jest to konieczne.Ja tu polalam wierzch slodka smietanka i posypalam tymiankiem, bo caly sos beszamelowy wlozylam do lazanii. tartego sera nie dalam bo go poprostu nie mialam.
Zapiekac w 200°C ok. 30-40 min.
Smacznego
Wlewamy do miesa szklanke rosolu z rozmacona w niej 1 lyzka przecieru pomidorowego, mieszamy. Przyprawiamy fixem do lazanii, bazylia, oregano i czosnkiem. Dusic ok. 15-20 minut. Ew. doprawic jeszcze do smaku.
Przygotowac sos beszamelowy :
w garnku rozpuscic maslo i na nim zeszklic posiekana cebulke.
Nastepnie zdjac z ognia i wlewajac stopniowo mleko, mieszac trzepaczka.
Opruszyc maka i wymieszac trzepaczka. Przyprawic sola i ew. pieprzem do smaku.
Gotowac na malym ogniu ok. 15 min. czesto mieszajac , bo moze sie przypalic. Jak sos za bardzo zgestnieje, dolewamy troche mleka lub wody. Wsypac posiekana zielona pietruszke, wymieszac.
W miedzy czasie pieczarki oczyscic, pokroic w nieduze plasterki i poddusic w rondelku na lyzce oleju. Przyprawic sola i ew. pieprzem ( jak kto lubi )
Tak przygotowane pieczarki mozna dodac do sosu beszamelowego lub zostawic jako dodatkowa warstwa w lazanii.
tu pieczarki dodane do sosu beszamelowego.
Pomidorki pokroic w plasterki.
Przygotowac forme do lazanii - ja uzywam formy do pieczenia o wymiarach 25 x 21 - dokladnie na 2 platy lasagne wzdluz.
Forme wysmarowac maslem lub wylozyc papierem do pieczenia.
Platy lasagne podgotowuje w osolonej wodzie na pol miekko - ale chyba nie jest to konieczne czytajac rozne komentarze przy innych lazaniach.
Gdy daje sie surowe platy, trzeba poprostu troche dluzej piec - do 50 min., i sosy powinny miec w sobie wiecej plynu, aby platy lazanii wchlonely ten sos w siebie podczas zapiekania.
Ja podgotowuje platy na pol miekko.
Nastepnie polozyc 2 platy na spod formy i na nich dac warstwe polowy sosu miesnego. Przykryc go nastepnymi 2 platami lasagne i nalozyc polowe sosu beszamelowego z pieczarkami. Jesli sos jest bez pieczarek, to teraz wlasnie kladziemy pieczarki na sos.
Przykrywamy nastepnymi 2 platami lasagne.
Tu kladziemy reszte sosu miesnego a na niego plasterki pomidorow i wszystko przykrywamy sosem beszamelowym, zostawiajac troche sosu na wierzch.
Przykryc pozostalymi 2 platami lasagne.
Polac reszta sosu beszamelowego, posypac tymiankiem i ew. posypac startym serem, choc nie jest to konieczne.Ja tu polalam wierzch slodka smietanka i posypalam tymiankiem, bo caly sos beszamelowy wlozylam do lazanii. tartego sera nie dalam bo go poprostu nie mialam.
Zapiekac w 200°C ok. 30-40 min.
Smacznego
View all comments (4)
Write comment
Mar_Lena_ (2008-01-24 21:29)
Pycha Lasagne:) Ja dodałam sera, a pomidory posiekane wrzucilam do farszu z mielonego by sie w nim rozgotowaly. Jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu:)Pozdrawiam!
e_w_a (2011-03-11 15:49)
Wszystko fajnie ale to nie jest lasagna verdin, nawet jak to się nazywa "po mojemu". To jest przepis na zwykłą lasagne z sosem bolońskim
lasagna verdin jest ze szpinakiem, orzechami i słonecznikiem w sosie beszamelowym - z gałką muszkatałową
Elys (2011-03-18 15:31)
wiem, ale same platy Lazanii w tym przepisie i jak widac na zdjeciu,sa juz ze szpinakiem i innymi dodatkami smakowymi dlatego pozostale skadniki sa juz tradycyjne , tak to sobie wymyslilam i dlatego -po mojemu-
Trinity (2013-06-08 16:24)
Lasagna wyszła wspaniała. Mimo, że byliśmy już najedzeni, to mieliśmy ochotę na więcej... Na pewno pojawi się u nas jeszcze nie raz 
Lasagne zrobiłam ze zwykłymi żółtymi płatami, a na wierzch dołożyłam plasterki mozzarelli.
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
