*cukinię i pomidory przekręcamy przez maszynkę i wlewamy do garnka,by się gotowało
*marchew ścieramy na tartce jarzynowej (drobnej) i przesmażamy na oleju
*cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju
*paprykę kroimy drobno w/g uznania
*czosnek przepuszczamy przez praskę
*wszystko dodajemy do garnka i gotujemy ok.1,5 godziny
*gorące nakładamy do słoików i odwracamy do góry dnem i "kocykujemy".
Takie leczo wykorzystuję do szybkich obiadów:podsmażam mięso lub wędlinę+leczo;gotuję np. makaron i pyszny obiad gotowy.
Konieczna jest papryka? Zainteresował mnie Twój przepis ale wolała bym bez papryki. Jak myślisz czym mogę ją zastąpić?
mnie również zainteresował Twój przepis,ale czy cukinię trzeba obrać ze skórki i wydrążyć ?
Zgadza się-obieramy i wydrążamy pestki
Właśnie zabieram się za robienie lecza i chyba zrobię wg. Twojego przepisu,tylko....powiedz mi po co te 1/2 oleju?? Do smażenia?? Czy zalewa się to olejem?
Dzięki
1/2 litra oleju to nie jest tak bardzo dużo do przesmażenia 1 kg cebuli i 1 kg marchwi.Jak się uda to można przesmażyć w mniejszej ilości -nie koniecznie tyle ile podałam-chociaż uważam ,że jest tego w sam raz.Proszę wypróbować i skomentować.Moim zmajomym(tym co nie mają dostępu do WŻ)smakuje
Polecam to leczo do pizzy, do tego odrobina wędlinki i ser :-)