Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kartoflanką i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać najlepiej łyżką, przelać na blaszkę i upiec w piekarniku w temp. 180oC na jasno brązowy kolor. Ostudzić.
Masa:
Galaretkę połączyć z żelatyną, dodać szklankę gorącej wody, rozpuścić i ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem waniliowym, dodać jogurt, a następnie chłodną ale płynną galaretkę. Połowę masy wyłożyć na biszkopt, ułożyć delicje i przykryć drugą porcją masy. Schłodzić.
Galaretka:
Wiśnie wydrylować, zasypać cukrem i kisielem. Gdy poszczą sok, a cukier się rozpuści zagotować na wolnym ogniu cały czas mieszając, aby się nie przypaliły. do gorących wiśni wsypać żelatynę, wymieszać i ostudzić. Zimną galaretką posmarować wierzch ciasta.
- galaretkę można sobie przygotować dzień wcześniej skróci to czas oczekiwania na degustację ciasta :)
- galaretkę można też przygotować z drylowanych wiśni ze słoika w tym przypadku nie dodajemy już cukru, a kisiel i żelatynę rozpuszczamy w 3/4 szkl. soku z zalewy.
article
recipe
gallery
movie
