article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Short -
Portions
24 portions
Ingredients:
- 3 żółtka
- sok z 2 cytryn
- 80 g cukru pudru
- 120 g masła
Prepare instructions:
- Sok, cukier i żółtka umieścić w rondelku, podgrzewać na małym ogniu mieszając
- Dodać masło i dalej podgrzewać mieszając do czasu, aż masa zacznie gęstnieć.
- Przelać do słoika, wystudzić, wstawić do lodówki
- Krem cytrynowy używać do ciast, ciasteczek, tortów, naleśników lub zwykłego podjadania.
alman (2017-09-06 16:41)
Ja podobnie - troszkę inne proporcje i troszkę inaczej...pychota. Dodaję zwykle do kremu, który pysznie smakuje w ciastach bezowych, deserach a i sam też. Z naleśnikami nie próbowałam, ale zaraz to nadrobię, bo właśnie zostało mi troszkę od kremu do tortu bezowego.
Robiłam też malinowy curd, ale to już nie to samo, choć też dobry. Ciekawa jestem wersji pomarańczowej.
Miraska (2017-09-06 20:17)
Też jestem ciekawa wersji pomarańczowej. Na pewno limonkowy curd byłby też dobry, trzeba wypróbować.
ekkore (2017-09-09 22:56)
Zrobione. Cytryna plus limetka. I brązowy cukier, także mam powidła śliwkowe, hehehe.Dla mnie za słodkie, ale bardzo dobre. Nie wiem jak Ci wyszedł pełen duży sloik, ja mam ledwie pół miseczki.
Miraska (2017-09-10 01:25)
Cukier biały lub cukier brzozowy i nie będą powidła ;-). Pełen słoik wyszedł, bo robiłam z podwójnej porcji.
ekkore (2017-09-10 03:41)
Mnie nie przeszkadzało, bardzo miłe zaskoczenie smakowe, gdy oczy widzą co innego a kubki smakowe czują co innego.
alman (2017-09-10 09:55)
ja otrzymuję 375-380 ml curdu dając 2 jaja całe i żółtka
