Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Łopatka faszerowana po myśliwsku

Łopatka faszerowana po myśliwsku

13k

107

Difficulty level
Average

Ingredients:

ok. 1,5 kg łopatki wieprzowej bez kości

15 dag tatara

małe jajko

4-5 dużych pieczarek

Marynata:

po małej łyżeczce: rozmarynu, tymianku, bazylii, słodkiej papryki

3-4 goździki

3-4 owoce jałowca

liść laurowy

sól

6 ziaren pieprzu czarnego

kieliszek wódki

3 ząbki czosnku

3-4 łyżki oleju

Rękaw do pieczenia
200-250 ml wywaru

Prepare instructions:

Czosnek kroimy w plasterki, goździki, jałowiec, pieprz tłuczemy w moździerzu.

Łączymy wszystkie składniki marynaty. Nacieramy nią mięso i odstawiamy na co najmniej godzinę w chłodne miejsce.

Przygotowujemy farsz:
Pieczarki ścieramy na tarce, podsmażamy do odparowania wody.

Mieszamy z tatarem i jajkiem, przyprawiamy do smaku.

Mięso oczyszczamy z marynaty, rozsmarowujemy na nim farsz, zwijamy w roladę.

Obwiązujemy bawełnianym szpagatem, formując roladę.

Wkładamy do rękawa (w rękawie należy zrobić 4-5 dziurek igłą, aby para mogła się wydostawać), podlewamy szklanką wywaru i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C.

Pieczemy 1,5 godz. Na 10 min przed końcem pieczenie rozcinamy rękaw, aby mięso się zrumieniło.

Ciepłe zawijamy w folię aluminiową, obciążamy deseczką i czekamy aż wystygnie.

Author: vikunia 2009-01-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	pieczarki pieczeń wieprzowina łopatka more tags

View all comments (2)

Mama Rozyczki (2009-01-17 00:34)

To musi byc przepyszne , vikuniu miej litosc nad moim maluszkiem ,skad ja mu teraz wezme takie pieczyste:((

Iwonka50 (2009-02-10 23:20)

zaje..... do ulubionych pozdrawiam i dzięki

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ewka63, Łopatka wieprzowa pieczona z papryką.

Łopatka wieprzowa pieczona z papryką. ewka63

Gulasz z cukinii z łopatką anamol

By blackrose4u, Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym blackrose4u

Kotlety mielone w kapeluszach Wkn

By niebieska-różyczka, Pikantna pieczeń do kanapek

Pikantna pieczeń do kanapek niebieska-różyczka

By arabis, Pieczona łopatka z suszonymi owocami

Pieczona łopatka z suszonymi owocami arabis

By ewka63, Pieczeń wieprzowa w pieczarkach

Pieczeń wieprzowa w pieczarkach ewka63

By onlyred, Łopatka z pieczarkami i cebulą

Łopatka z pieczarkami i cebulą onlyred

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".