Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pieczeń wieprzowa w pieczarkach

Pieczeń wieprzowa w pieczarkach

27.1k

221

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 kg łopatki wieprzowej bez kości
80 dag pieczarek
2 duże cebule
2 łyżki pieprzu świeżo zmielonego - łyżka 15 ml
olej do smażenia
mąka do obtoczenia mięsa
0,5 l bulionu mięsnego lub 2 kostki rosołowe mięsne albo przyprawa do mięsa pieczonego
sól

Prepare instructions:

Mięso posolić, obtoczyć w mące i podsmażyć na gorącym oleju ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor. Przełożyć podsmażone mięso do naczynia żaroodpornego lub do gęsiarki.

Pieczarki pokroić w plasterki, mniejsze zostawić w całości i wsypać na pozostały tłuszcz razem z cebulą pokrojoną w plasterki. Posolić i smażyć na wolnym ogniu. Podsmażone pieczarki wyłożyć na mięso.

Kostki rosołowe rozpuścić w 0,5 l wrzącej wody, dosypać pieprz i wlać do mięsa. Wstawić przykryte do piekarnika i piec 1,5 godz. w temperaturze 220ºC. Po upieczeniu, wyjąć mięso a wywar lekko zagęścić mąką.

Mięso kroić w plastry. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Author: ewka63 2010-03-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	duszone mięso pieczarki pieczeń wieprzowina łopatka wieprzowa more tags

View all comments (8)

Show previous comments

pralina (2011-03-05 22:46)

Szłeps pomiziany. Dziękujęmy:)

Wiola1 (2011-04-18 12:50)

Ta pieczeń jest wspaniała. Robiłam ją dwa razy, dodalam z przypraw jeszcze majeranek i odrobinę ostrej papryki. Pychotka, dziekuję za przepis, pozdrawiam!

ewka63 (2011-04-18 20:32)

Wiolu, bardzo dziekuję za komentarz i cieszę się że pieczeń smakowała. Z papryką to bardzo dobry pomysł - taki dosmaczony :)

stokrocia (2013-09-27 19:49)

Pieczeń po prostu palce lizać! POLECAM :))

jolafasola (2013-09-28 01:52)

Pieczen wyglada smakowicie. Zastanawiam sie nad iloscia pieprzu - czy 2 duze lyzki na ta ilosc miesa to nie za duzo?

ewka63 (2013-09-28 18:18)

Dla nas nie, ale oczywiście można dodać mniej jeśli wolisz łagodniejszy smak :) Jednak wydaje mi się, że ilość pieprzu nie czyni tej potrawy bardzo piekącej. Nabierałam pieprz łyżką bez kopczyka.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

Gulasz wieprzowy Gluba666

By niebieska-różyczka, A la Stroganow wieprzowy

A la Stroganow wieprzowy niebieska-różyczka

By anex, Duszona pieczeń marynowana w musztardzie

Duszona pieczeń marynowana w musztardzie anex

By kkazha, Boczek faszerowany palce lizać

Boczek faszerowany palce lizać kkazha

By evita0007, Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami

Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami evita0007

By ewka63, Łopatka wieprzowa pieczona z papryką.

Łopatka wieprzowa pieczona z papryką. ewka63

By Mloda, Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami

Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami Mloda

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".