You are here: / / madrycka zupa czosnkowa

madrycka zupa czosnkowa

  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Cuisines of nations Spanish Cuisine Soups
View all comments (2)
Bodek

(2005-04-28 01:31)

sprawdz hiszpanska zupa czosnkowa :) mozecie porownac wraz z ewa :)

klarax

(2005-04-28 02:09)

często różni się jedna potrawa od drugiej smakiem poprzez sposób przyrządzenia, ba, nawet, rodzajem pokrojenia składników.
Ja tą zupę robie: 15-20 ząbków czosnku, 1 kg cebuli pokrojonych w plasterki, 1 kg pomidorów obciągniętych ze skóry, w plasterkach, oliwa, sól, pieprz cayenne.
Czosnek siekam, podsmażam na złoto, dodaję cebule, duszę, dodaję pomidory, solę (obficie - pomidory zżerają sól), duszę, dolewam wody, cayenne i gotuje na średnim-małym ogniu. Gotowe. Bez grzanek z razowca. Ja jem do tego obficie chleb (albo bułkę) z masłem, inni na goło. Ostre. Gorące. Dobre. I jest mi obojętne, kto to wymyślił. Dobry człowiek. Tak gotuję od 35 lat. Kiedyś, w jakiej polskiej książce kucharskiej przeczytane w proporcjach "borgii". Hiszpanom też smakuje, choć żaden nie może sobie przypomnieć, gdzie on tą "hiszpańską" zupę już widział albo jadł. Nu wot, takaja żyzń...

Write comment

More from this author

Similar recipes

By Alicja64, Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho Alicja64
Recipe porra antequerana lezakowicze
Recipe Pikantna zupka cebulowo - pomidorowa snowshoe
Recipe Garbanzos -zupa z ciecierzycy afioleq
Recipe Gazpacho Justera Juster84
By bbetty, Gulaszowa zupa morska Gulaszowa zupa morska bbetty
Recipe Chłodnik andaluzyjski bahus
Recipe Hiszpańskie gazpacho przepisy nadesłane
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close