article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 litr niegazowanej wody mineralnej,
3 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine),
5 dojrzałych pomidorów,
4 czerwone papryki,
1 obrany, świeży ogórek,
1 kajzerka,
2 kromki pieczywa testowego, zrumienionego,
4 ząbki czosnku,
sól, cukier, czerwony pieprz,
kminek arabski do smaku;
3 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine),
5 dojrzałych pomidorów,
4 czerwone papryki,
1 obrany, świeży ogórek,
1 kajzerka,
2 kromki pieczywa testowego, zrumienionego,
4 ząbki czosnku,
sól, cukier, czerwony pieprz,
kminek arabski do smaku;
Prepare instructions:
Sparzone i obrane ze skórki pomidory kroimy na drobne kawałki. Tak samo paprykę i ogórek. Pokrojone warzywa wkładamy do miksera i zalewamy wodą i oliwą, dodajemy czosnek i całość starannie miksujemy, aby nie było grudek. Następnie przecedzamy jeszcze przez drobne sito i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kminkiem. W przypadku, gdy pomidory nie mają dość intensywnego smaku można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Naczynie z chłodnikiem odstawiamy do lodówki, do mocnego schłodzenia.
Podawać z pieczywem pokrojonym w małe kawałeczki, które to każdy sam sobie wkłada do zupy.
Podawać z pieczywem pokrojonym w małe kawałeczki, które to każdy sam sobie wkłada do zupy.
View all comments (3)
Write comment
ania_wiosenka (2006-09-26 13:27)
Mniam mniam. Zrobiłam dziś i muszę przyznać, że rewelacja. Nie dałam ogórka i zapomniałam zdjąć skórę z papryki przez co miałam troszkę kłopotów z miksowaniem, ale efekt był przepyszny. Zamiast kminku, którego również nie miałam dałam suszony tymianek. PYCHOTA. Niedługo na pewno to powtórzę!!!!
bahus (2006-09-27 00:04)
ania_wiosenka, chłodnik, który zrobiłaś był zapewne bardzo pyszny (w to nie wątpię) ale nie był to chłodnik "chłodnik andaluzyjski" tymianek i brak ogórka zmienia tę potrawę w sposób zasadniczy. Zachęcam do dalszych eksperymentów. Na tym polega nasze hobby.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
dorka (2004-08-10 17:41)
Wykonalam wczoraj, zjedlismy dzisiaj. Pominelam kminek arabski z powodu braku owego, z papryki sciagnelam skore. Bylo pycha, w sam raz na upalne dni. Dzieki, bahusku, za przepis:))