Ugotowac makaron , odlac wode i trzymac w naczyniu zaroodpornym, zeby byl cieply. W miedzyczasie na oleju podsmzyc boczek z grzybami okolo 5 minut. Dodac do tego odrobine smietany wymieszac , nastepnie dodac reszte smietany i gotowac, mieszajac na malym ogniu. Po ok 15 minutach sosik powinien byc zredukowany i zageszczony. Doprawic do smaku sola , pieprzem i sokiem z cytryny. Wrzucic posiekany szczypiorek i pietruszke. Wylac na makaron i wymieszac.
Jak widac na zdjeciu ja nie dodalam pietruszki, bo dzieciaki pozniej wygrzebuja.
SMACZNEGO!!!
Przepis mam z ksiazki kucharskiej z potrawami wloskimi.