makaron z tuńczykiem szpinakiem i sosem pieczark

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
Na patelnie wlać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno skrojoną cebulę, chwilkę podsmażyć. Dodać troszkę vegety. Marchew zetrzeć na tarcę, dodać do warzyw. Smażyć od czasu do czasu mieszając.


Gdy marchew będzie prawie miękka dodać szpinak, przyprawić pieprzem, vegetą, cukrem i pieprzem ziołowym. Dodać 2 łyżki mleka.

Dodać tuńczyka razem z olejem z puszki. Wymieszać razem wszystkie składniki z makaronem. 
 

SOS:
Na oliwie usmażyć cebulę, dodać umute pieczarki najlepiej malutkie, nie trzeba ich kroić na części. Dodać szczyptę soli i vegety. Przykryć pokrywką, dusić ok 5 minut. Odkryć i wlać białe wino. Gdy wino odparuje wlać śmietanę, grzyby suszone drobno skruszyć  i dodać do sosu. Wsypać 2 łyżeczki cukru. Dusić na małym ogniu. Przyprawić wg. smaku. Na koniec wsypać zieloną pietruszkę.


Podawać z makaronem na ciepło.
SMACZNEGO