article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1/2 kg maku
20 dkg cukru
20 dkg masła
2 jajka
szkl.miodu
bakalie
2 szkl. mleka
Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
20 dkg masła
3 spore łyzki cukru
pół opakowania drożdży
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka i 2 żółtka
olejek cytrynowy lub wanilowy
Prepare instructions:
Mak zalać mlekiem podgrzanym i odstawic na 25 min , po tym czasie wstawic na wolny ogień i gotować około 40 min , odsączyć i zmielić 2 razy.
Masło rozpuścić dodać miód i kolejno dodawać bakalie posiekane, podgrzewamy mieszając, dodajemy mak. Jak ostygnie dodajemy utarte żółtka i pianę z białek.
Można dodać odrobinę drożdży wtedy mak nie odstaje od ciasta.
Ciasto:
Mąkę wysypać do miski i roztopione masło wlewać cienkim strumieniem mieszając.
Podzielić na 3 części, rozwałkować szybko na prostokąt i nałożyć masę makową. Zwinąć szybko póki nie urosło. Z następnymi postąpić tak samo. Zostawić do wyrośnięcia. Piec w 180 st około 50 min. Polukrować.
Smacznego!!!
Iwonka50 (2011-02-07 23:02)
do ulubionych wędruje, chociaz muszę przyznać makowiec mój mi zawsze wychodzi tylko może nie taki równy jak Tobie, widać u Ciebie mak a u mnie to jest niby dużo maku a potem takie dziury w cieście się robią nie wiem tylko dla czego pozdrawiam
jola047 (2011-12-16 20:15)
Witam czy taki makowiec przed włożeniem do piekarnika trzeba pokłuć czy nie bo mogą popekać?
dankarz (2011-12-17 16:29)
Mozna ponakluwac lekko, ja nie zawsze nakluwam ciasto , zdarza sie ze czasami lekko peka niestety ale to juz zalezy od temperatury w jakiej pieczesz, nie powinna byc wysoka ok 180 st
ewelein77 (2011-12-23 18:22)
ciasto okey ale masa makowa wyszla nam za zadka co moze byc przyczyna prosze o pomoc
dankarz (2011-12-24 06:39)
Po dodaniu bialka, masa moze byc troche rzadka ale to nie wplynie na jakosc makowca, pozdrawiam
pasia50 (2011-12-24 11:53)
Do masz makowej dodac trochę bułki tartej,ja zawsze tak robię i jest wszystko ok.
