Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Piernik staropolski

Piernik staropolski

7.3k

Difficulty level
Average

Ingredients:

½ l miodu akacjowego
3 jajka
½ szklanki mleka
1 kostka masła
1 kg mąki
1 i ½ szklanki cukru
150 g grubo krojonych orzechów włoskich
3 płaskie łyżeczki sody
przyprawa do piernika
2-3 łyżki skórki pomarańczowej

PONADTO
duży słoik powideł węgierkowych

dwie polewy czekoladowe ewentualnie orzechy do dekoracji

Prepare instructions:

Wykonanie:
Masło stopić z cukrem. Nie gotować! Przestudzić.
Sodę rozpuścić w mleku.
Do masy maślanej dodać sodę, jajka. Mąkę wymieszać z przyprawami, orzechami i skórką pomarańczową i wlać masę maślano-jajeczną i płynny miód (jeżeli miód mamy skrystalizowany można go rozpuścić w masie maślanej z cukrem.) Wyrobić ciasto które ma mieć konsystencję gęstego ciasta drożdżowego.

Przygotowane tak ciasto przełożyć do kamionkowego naczynia (garnka, miski) i postawić w chłodnym miejscu(może być balkon, jak nie ma mrozu) na około 3-4 tygodnie.

Po tym czasie formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać mąką. Przełożyć ciasto, wstawić do nagrzanego do 160-170 C piekarnika na ok.1 godz.(sprawdzamy patyczkiem).
Wyjąć, jeszcze ciepłe przekroić na pół (robimy 2 placki), posmarować obie części rozgrzanymi powidłami, złożyć, obsmarować powidłami wierzch i boki i zostawić na 2-3 dni.

Po tym czasie piernik polać polewą, obsypać orzechami.
Zachowuje świeżość bardzo długo.

SMACZNEGO!

Author: misia14 2012-01-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Spicy caces Christmas Christmas cakes
Tags:	bakalie miód piernik powidła święta bożego narodzenia more tags

View all comments (2)

renataz36 (2012-01-16 16:51)

Czy to nie pomyłka aż 1 kg mąki??

misia14 (2012-01-16 20:33)

to nie jest pomyłka...piernik jest na dużą blachę, taką oryginalna z piekarnika

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Niby Piernik goplana2

By kasia_sach, Korzenno-miodowa rolada biszkoptowa z kremem z masła, serka mascarpone i suszonych owoców

Korzenno-miodowa rolada biszkoptowa z kremem z masła, serka mascarpone i suszonych owoców kasia_sach

Piernik z makiem Lea2

Piernik Cioci Beatki Mama_Misia

By W-zetka, Niesamowity, pyszny piernik (bez dojrzewania!) wg W-zetki

Niesamowity, pyszny piernik (bez dojrzewania!) wg W-zetki W-zetka

Piernik zakonnicy toffik

Piernik świąteczny- pyszny izulek8

By Barb82, Wspaniały piernik przekładany kremem i powidłami

Wspaniały piernik przekładany kremem i powidłami Barb82

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".