article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
√ 20 dag mąki
√ 10 dag masła
√ 2 żółtka
√ cukier waniliowy
√ 5 dag cukru pudru
√ łyżeczka proszku do pieczenia
√ 2-3 łyżki gęstej śmietany
Masa makowa:
√ 30 dag zmielonego maku
√ 10 dag cukru pudru
√ cukier waniliowy
√ łyżka miodu
√ kilka kropel zapachu rumowego
√ 10 dag masła
√ 4 jajka
√ bakalie
Masa serowa:
√ kg serka homo waniliowego
√ 3-4 jajka
√ 5 dag cukru pudru
√ cukier waniliowy
√ 2 budynie waniliowe bez cukru
√ łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka:
√ 10 dag cukru
√ 20 dag wiórków kokosowych
√ 5 dag masła
√ trochę mąki
Dodatkowo:
√ duża puszka brzoskwiń
Prepare instructions:
Ciasto:
Mąkę siekamy z masłem, dodajemypozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
Masa makowa:
Żółtka ucieramy na puch z masłem i cukrem. Stopniowo dodajemy mak, zapach, cukier waniliowy i bakalie. Na koniec dodajemy białka ubite na sztywną pianę i delikatnie mieszamy.
Masa serowa:
Żółtka ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy serki, cukier waniliowy, budynie oraz proszek do pieczenia. Następnie dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Kruszonka:
Z podanych składników zagniatamy kruszonkę.
Schłodzone ciasto przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Następnie wykładamy masę makową, osączone i pokrojone w plastry brzoskwinie oraz masę serową.
Wierzch posypujemy kruszonką i lekko dociskamy.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180oC ok. 70 minut.
♥ Przepis dostałam od babci, ale jest on chyba z jakiejś książeczki z przepisami.
Smacznego!!!
Agussia834 (2010-08-27 19:05)
Pierwszy raz piekłam serki homogenizowane i pomimo obaw, ciasto wyszło fajnie. Smaczne, delikatne. Dziękuję za przepis i pozdrawiam. Poniżej mój wypiek :)
frytka (2011-04-18 15:39)
Jakie wymiary blaszki potrzeba na to ciasto ?
agus30 (2012-08-09 12:33)
Zamierzam jutro upiec to ciasto i mam pytanko odnosnie masy makowej. Z racji tego że będę piekła kilka ciast jednego dnia i czas na wage złota czy mogę uzyc gotowej masy z puszki?
agus30 (2012-08-09 12:35)
Agussia,ale ci śliczne ciacho wyszło,jutro zabieram sie za pieczenie,jak nie zapomne wstawię fotkę.
Smosia (2025-04-18 19:37)
Już siedzi w piekarniku, maku malutko, 200g, serka duużo, mix mascarpone i waniliowych twarożków, aromat i proszek do pieczenia zastąpiłam rumem 
, bez kruszonki bo planuję polewę czekoladową i posypkę migdałową. Dziękuję i wesołego alleluja 
Smosia (2025-04-19 08:38)
Frytka" blaszka raczej z tych większych, wysokich.
Moje wnioski: więcej maku, 400g lub 600 nawet by masa makowa nie znikła /jak u mnie 
/; serki gęste, twarożkowe, jaja ubić całe + cukier/drobny/. Smaczny i łatwy mako-sernik, polecam 
