article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 kg cukru
2 op. cukru waniliowego (16g)
pół łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok wyciśnięty z cytryny
Prepare instructions:
Na dno garnka wlewamy około 3 łyżki wody, wkładamy pokrojoną dynię. Dusimy około godziny na malutkim ogniu co jakiś czas mieszając, po czym miksujemy blenderem na jednolitą masę, dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz kwasek cytrynowy lub sok z cytryny, gotujemy dalej na małym ogniu często mieszając. Gdy marmolada ma juz właściwą konsystencję (gęstej śmietany) wkładamy do wyparzonych i suchych małych słoiczków, mocno zakręcamy i stawiamy do góry dnem aż do wystygnięcia.
Marmolada jest słodziutka, ma waniliowy smak, polecam do naleśników np. w duecie z serkiem waniliowym, do gofrów itd.
msewka (2009-10-09 08:03)
Robiłam podobną,ale po co kwasek cytrynowy?Zdrowiej wycisnąć sok z cytryny.Do tego jabłka np.antonówki i ew. przyprawy np. cynamon.Można też zetrześ skórkę z cytryny.Zapach i smak rewelacyjny.
anikap (2009-10-09 14:53)
Masz rację msewka. Taki miałam przepis i tak robiłam, do następnej porcji dodam sok z cytryny. Z tymi jabłkami i przyprawami również ciekawy pomysł:)
jaska2503 (2009-10-09 22:50)
Fajna marmolada.W tym roku po raz trzeci mam zamiar ją zrobić i poeksperymentować.Dam znać jak wyszło
gabigold (2023-09-07 11:37)
Fajny przepis, chętnie wypróbuję.
gabigold (2023-09-11 08:08)
Fajny przepis, zrobiłam z 2 kg dyni muscat, jutro kupię na targu hokkaido. Ale cukru zdecydowanie dam mniej. Dziękuję za przepis.
gabigold (2023-09-22 11:33)
Zrobiłam juz z 2ch porcji,teraz mam kupioną hokkaido, tylko czasu brak.
