300 ml oliwy zmieszać z 3 łychami od zupy sosu sojowego . dodać dość cienko pokrojone skórki z pomarańcza ( najlepiej obrac obieraczką) rozmaryn porwać rozgnieśc deską o deskę i dodać wraz z cząbrem ,czosnek cały obrac i wcisnąć do reszty .. zalać mięsko i SZCZELNIE ZAFOLIOWAĆ !!!!!!!!!!!!!
od 12 do 24 h bedzie gotowe
FOLIOWAĆ bo złapie smak z innego jedzonka z lodóweczki .. SMACZNEGO
PS. Później mozna zrobić z tego sosik do grila