article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 kg mięsa surowego (np. karkówka, polędwica, łopatka,boczek surowy ze skórą!)
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka soli
liść laurowy
Proporcje na kg mięsa, oczywiste jest, że tego mięcha trzeba zrobić w większej ilości (ok.4-5kg), w zależności od naszych potrzeb.
Prepare instructions:
Mięso pokroić na większe kawałki, dodać soli, pieprzu, czosnku, wymieszać odstwić na cały dzień lub noc w zimne miejsce. Po tym czasie wyrzucić czosnek, liść laurowy, mięso wkładać do słoików (do każdego słoika dodać po 2 kostki boczku ze skórą!!!, żeby galaretka stężała, która pojawi się w słoiku po ugotowaniu).
Gotować 3h!
Mięso idealne na chlebek, a także na szybki obiad
Smacznego!
To też napewno spróbuję zrobić. Pozdrawiam
pozdrawiam
wcinamy z razowym chlebkiem..pycha. Dzięki i pozdrawiam.
kasiulka_kop (2011-11-29 14:20)
Właśnie jestem w trakcie przygotowań...mięsko leżakuje ;] na pewno nabierze aromatu jak trzeba ;] jutro wekowanie ;] mmm to jest smak mojego dzieciństwa ;] dziękuję za inspirację ;]
megii013 (2011-11-30 15:10)
Przyznam, że dawno sie robiłam tego mięska, ale przed świętami się za nie zabieram, bo będzie mięcho.Daj znać czy odtworzyłaś smak swojego dzieciństwa, heheh.pozdrawiam.
kasiulka_kop (2011-12-15 14:44)
pyszności..;] tylko następnym razem dam kostki boczku na dno ;] bardziej wytopi się tluszczyk, moze będzie więcej galaretki mmm...pycha ;D PoZdRaWiAm ;]
taiger2 (2015-01-18 21:06)
Witam.Zrobiłam mięsko w/g przepisu lecz już po wszystkim doczytałam że boczek ma być surowy nie wędzony i chyba przez to nie zsiadła mi się galaretka.Czy można to jeszcze w jakiś sposób uratować?
megii013 (2015-01-22 13:49)
przepraszam, że tak późno odpisuję. Teraz to już chyba za późno jak już słoiki gotowałaś. Można mięso usmażyć na patelni do obiadu (będzie ekspresowy obiad), albo zjeść je ze smakiem tyle, że galaretki już nie wyciągniemy...)))
Następnym razem będziesz wiedzieć))) pozdrawiam))
