Ingredients:
- 2 kg kapusty kiszonej
- 1 mała główka kapusty białej
- 1/2 wędzonych żeberek- golonka wieprzowa
- 1/2 kg łopatki- udo z indyka- 1/2 kg antrykotu wołowego
- 1/2 kg dobrze uwędzonej kiełbasy
- 5 -6 cebul- duża garść suszonych grzybów
- 10 dk śliwek suszonych / tylko nie kalifornijskie/
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- papryka słodka w proszku
- 3 liście laurowe,
6 kuleczek ziela angielskiego
- kminek
- 2 łyzki smalcu
viinga (2007-06-27 19:50)
bigos super, co prawda nie mialam wszystkich gatunkow mies, ale naprawde rewelacyjny. Wedzone zebarka daja mu fajny smak.