Filety drobno pokroić w kostke. Cebule pokroić jak najdrobniej. Dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać. Jajka rozdzielić. żółtka dodać do masy, białka ubic na sztywno i dodać na końcu. Jeszcze raz wymieszać. Odstawić do lodówki na ok. godzinę.
Kłaść łyżką mase na rozgrzany olej i smazyc placki z obu stron.
Są bardzo smaczne i pulchne. Dzieci przepadaja za nimi.