Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Mufinki dyniowe - Pumpkin muffins

Mufinki dyniowe - Pumpkin muffins

8.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Pumpkin Muffins:

250 ml puree z dyni

2 duże jajka (rozbełtane)

120 ml maślanki lub jogurtu naturalnego

120 ml oleju (nie oliwy)

1 cukier waniliowy + kilka kropel aromatu waniliowego

100 g mąki (najlepiej pełnoziarnistej, ale może być też zwykła)

3/4 szklanki (55 gram) otrębów

150 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

1/2 łyżeczki soli

100 g rodzynków lub suszonej żurawiny (żurawina lepsza)

Prepare instructions:

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.

Przygotować blachę na 12 mufinek, zagłębienia wyłożyć papilotkami z papieru do pieczenia, lub dobrze wysmarować

W misce szybko wymieszać wszystkie składniki (dokładnie ale nie za długo, bo zrobi się gliniaste)

Nakładać do foremek. Piec przez ok. 18-20 min. Można sprawdzić patyczkiem - musi wyjść suchy.

Wychodzi 12 mufinów normalnej wielkości.

Po upieczeniu schłodzić, można lekko udekorować lukrem, są bardzo słodkie, więc nie jest to konieczne.

PS.: puree dyniowe robi się bardzo prosto (a teraz jest sezon na dynię!!!)

Małą dynię o mocno pomarańczowej skórce (były ostatnio w Lidlu) ok. 2,5 kg przekroić na pół, wyciągnąć pestki i włókna (nie obierać). Położyć na blachę lekko wysmarowaną olejem "kopułą" do góry" - przecięciem w dół. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez ok. 45 min. do godziny. Tak upieczona dynia odchodzi od skórki, więc pozostaje nam wyciągnąć miąższ, i wrzucić go do blendera lub innego urządzenia, które go rozciapie do końca. Można mrozić lub pasteryzować (30 min.)

Author: matani 2009-10-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Muffins For kids Cuisines of nations American cusine Recipes for the lazy
Tags:	babeczki ciasto dyniowe ciasto z dyni mufinki mufiny mufki more tags

View all comments (8)

Show previous comments

ursulia (2010-10-27 21:41)

A to moja wersja Tutenchamona

ursulia (2010-10-27 21:43)

Nie wersja ale nazwa dyniowych muffinek : Zemsta Tuttenchamona : )

matani (2010-10-28 08:51)

chyba nie zyskały nazwy dlatego, że działają jak Zemsta Tutenhamona

ursulia (2010-10-28 09:35)

Nie, są pycha, ale następnym razem zrobię z masłem : )

emiloos (2010-10-28 12:02)

Dzisiaj rano zrobiłam na śniadanie - są super. Zmodyfikowałam trochę przepis bo dałam tylko 50 g cukru i pół szklanki miodu, nie dawałam puree tylko dynię surową plus podeschnięte jabłko, które znalazłam w lodówce starte na tarce o małych oczkach i nie dawałam otrębów bo miałam mąkę pszenną z pełnego przemiału a tam już jest sporo farfocli, które ładnie wchłonęły nadmiar płynu z dyni. Polecam te muffinki bo są super!

iga9 (2011-11-13 19:02)

Przepis super - z gatunku tych zdrowszych. Robiłam z pełnoziarnistej mąki i dodałam jeszcze zarodki pszenne zamiast części mąki. Cukru dałam mniej i uzyłam brązowego. Z bakalii dałam po odrobinie: żurawinę, rodzynki, orzechy laskowe, pestki słonecznika i pestki dyni. Świetna byłaby do tego też skórka pomarańczowa.

Są na prawdę rewelacyjne - polecam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

By kamila258, Muffinki miętowe z czekoladą

Muffinki miętowe z czekoladą kamila258

By kamila258, Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem

Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem kamila258

By kamila258, Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem kamila258

By olusia23, Muffinki z czereśniami i kruszonką

Muffinki z czereśniami i kruszonką olusia23

By ewa-maria, Muffiny Keeli z Nowej Zelandii ( mafiny - mafinki - babeczki )

Muffiny Keeli z Nowej Zelandii ( mafiny - mafinki - babeczki ) ewa-maria

By olusia23, Muffinki miodowe z konfiturą i różowym lukrem

Muffinki miodowe z konfiturą i różowym lukrem olusia23

By Grzankos, Muffinki kokosowo-cytrusowe by Grzankos

Muffinki kokosowo-cytrusowe by Grzankos Grzankos

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".