Zrobić cienkie naleśniki wcale nie jest tak łatwo... Wiele gospodyń robi naleśniki gliniaste, twarde lub tłuste, niektórym cienkie naleśniki przy przewracaniu pękają. Prawdziwe naleśniki francuskie są bardzo cienkie, kruche na końcach - mają brzegi na kształt koronki. Właśnie to taki przepis na naleśniki.
NALEŚNIKI:
Do miski wrzucamy składniki w podanej kolejności i mieszamy do połączenia składników (można zmiksować w blenderze). Można smażyć od razu, ale lepiej jak ciasto troszkę postoi (nawet całą noc, więc można przygotować poprzedniego dnia i wstawić do lodówki) - mąka musi napęcznieć. Wylewamy na środek rozgrzanej patelni i rozlewamy na boki ruchami w kształcie okręgu. Jeśli robią się malutkie dziurki na brzegach, to jest ok! Nie trzeba smarować patelni, bo w cieście jest masło i olej, lecz przed smażeniem pierwszego naleśnika można posmarować rozgrzaną patelnię zimnym masłem.
Ubijamy śmietanę z cukrami. Mieszamy delikatnie z serkiem. Naleśniki smarujemy masą i zawijamy.
Polewamy śmietanką wymieszaną z serkiem danio i cukrem waniliowym, ale bez polewy też są pyszne.
DLA LENIWYCH:Serek danio rozsmarowujemy na naleśnikach.
1 serek mieszamy ze słodką śmietanką i cukrem waniliowym do uzyskania konsystencji sosu.
Zwinięte naleśniki polewamy.
article
recipe
gallery
movie
.
!!!
