na takiej specjalnej patelni smaze nalesniki i crepes
W misce rozmieszac wode z mlekiem , dodac przesiana make sol i wymieszac dokladnie trzepaczka
Dodac zoltka , likier i trzepaczka wymieszac na gladka mase
Odstawic ciasto na conajmniej 30 minut
Smazyc na zloty kolor po kazdej stronie w rozgrzanej patelni. Dodac odrobine masla do smazenia wedlug potrzeby.
Porcja jest na okolo 12 sztuk crepes.
Przygotowac sos pomaranczowy:
W niskim, szerokim garnku ( duzej glebokiej patelni) o grubym dnie rozpuscic maslo, dodac cukier, skorke pomaranczowa i gotowac na srednim ogniu do rozpuszczenia sie cukru.
Dodac sok z pomaranczy i gotowac 2 minuty na wiekszym ogniu.Po 2 minutach zmniejszyc ogien na sredni.
Usmazone crepes skladac na 4-ke i zanuzac po kolei w garnku z sosem pomaranczowym, sos nie moze sie gotowac.
Wyjmowac crepes po kolei na polmisek.
Na koniec wlozyc wszystkie zlozone crepes spowrotem do sosu, posypac cukrem ,dodac likier i koniak i zapalic zapalka alkohol.
Alkohol ma sie wypalic i zgasnac.
Odrazu podawac jako deser z naprzyklad kulka lodow waniliowych.
smacznego
UWAGA: Nie wolno zapalic alkoholu pod wyciagiem kuchennym, musi sie miec wolna przestrzen dookola i zawsze pasujaca do garnka pokrywke do stlumienia ognia w razie czego.
article
recipe
gallery
movie
