article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
12 portions
Ingredients:
- 1 kg winogron (ciemnych najlepiej),
- 1 l spirytusu 70%,
- 1/2 kg płynnego miodu wielokwiatowego lub cukru,
- 5-6 goździków,
- 1/2 laski wanilii.
Prepare instructions:
Po tym czasie zlać nalew, a owoce w słoju zalać miodem lub zasypać cukrem. Pozostawić w ciepłym miejscu 10 - 12 dni, codziennie mieszając, by miód (cukier) się rozpuścił. Następnie zlać utworzony syrop i wlać doń uzyskany wcześniej nalew alkoholowy. Nalewkę przefiltrować, rozlać do butelek i pozostawić w ciemnym pomieszczeniu na co najmniej 3 miesiące. Po tym czasie nadaje się do degustacji. Ma ciekawy kolor i jest bardzo aromatyczna z wyczuwalną lekką goryczką.
Elis (2009-06-03 23:17)
Nalewka cieszy się dużym powodzeniem wśród moich znajomych. Im dłużej stoi, tym lepsza. Pozdrawiam i życzę wielu przyjemności z wytwarzania i degustacji nalewki.
Transylwania (2009-09-09 13:22)
Witaj Elis, mam pytanko: mianowicie chodzi mi o przykrycie sloika w ktorym przygotowujemy nalewke. Zakrecamy ten sloj zakretka czy przykrywamy gaza? Z gory dziekuje za odpowiedz - bardzo zaciekawil mnie twoj przepis i koniecznie chce go wyprobowac :o)
Elis (2009-09-09 15:25)
Słoik zakręcam szczelnie. Nalewka naprawdę jest pyszna i szlachetnieje w miarę upływu czasu. Pozdrawiam - Elis
Elis (2009-09-09 15:26)
gabigold (2023-11-09 09:46)
Hop do kolejki.
Smosia (2023-11-10 08:22)
Brzmi smacznie.
W notatkach mam zapisane by owoców nie zalewać czystym spirytusem, bo tak mocny alkohol sparzy owoce i cały aromat 'zamknie w nich zamiast go wydobyć.
Lepszy smak uzyskamy rozcieńczając spirytus wodą przegotowaną i ostudzoną lub rozgniatając owoce by puściły sok i dopiero wtedy zalewać %centami /pamiętając, że do alkoholu należy wlać pulpę owocową a NIE odwrotnie, by nie powstały grudki
jak przypominała alman/ 
