Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ogórki na zupę

Ogórki na zupę

10k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 - 2,5 kg. ogórków
1 kg. marchewki
1 kg. pietruszki
2 selery
2 pory
4 pęczki koperku
4 pęczki natki pietruszki
nać selera
sól

Prepare instructions:

Ogórki ze skórką, marchew, pietruszkę i selery trzemy na tarce jarzynowej. Pory kroimy w małe paseczki. Koperek, natkę pietruszki i selera siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i solimy.
Odstawiamy na ok. 1 godzinę.
Następnie wkładamy do słoiczków (najlepsze są po koncentratach pomidorowych, jeden wystarcza na przygotowanie obiadu dla 4-6 osób), starając się w miarę dokładnie odcisnąć powstały sok. Zakręcamy i gotowe!
Nie pasteryzujemy!!!

Podczas gotowania zupy ogórki najlepiej chwilkę poddusić w innym garnuszku w niewielkiej ilości wody i z odrobiną masełka.

Składniki wystarczają na przygotowanie ok. 15 słoiczków ogórków.

Polecam wszystkim i życzę smacznego :)

Author: Sylwiak 2008-07-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Prepared Vegetable products
Tags:	marchew ogórki pietruszka por przetwory seler zupa more tags

View all comments (4)

krystyna 1 (2011-07-16 23:04)

Bardzo ciekawy przepis. Właściwie to prawie "gotowa" zupka. Swietne!

Klaudia83 (2013-07-16 08:51)

Zrobiłam w zeszłym roku i zupka w zimie istny hit, pachnie i smakuje przecudnie!!! Zmniejszę tylko ilość soli bo chyba zabardzo posoliłam. Godne polecenia i w tym roku na pewno też zrobię:)

mw1111 (2013-07-16 12:36)

dokładnie odcisnąć powstały sok - czy to znaczy ze powstały sok wylać ze słoika? Czy te jarzyny będą ukiszone?

elzunia70 (2013-09-25 08:14)

Tytuł jest BŁĘDNY !!!

powinno byc ogórkowo-jarzynowa solanka na zimę

tu jest tyle soli ze tego się nie da normalnie jeść

to można tylko stosować zamiast jarzynki do zupy i wówczas już trzeba uważać z solą

o mało nie zmarnowałam całej roboty :(

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałatka z zielonych pomidorów Wkn

Ogórki kiszone Anna Z

By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

By Joanna11, Kiszone ogórki " na bieżąco"

Kiszone ogórki " na bieżąco" Joanna11

By katarzynar, Pyszna sałatka z ogórków i kurkumy do słoików

Pyszna sałatka z ogórków i kurkumy do słoików katarzynar

Marynowane ogórki Satina

Ogórki warszawskie bahus

Korniszony bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".