article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Przepyszna zupka na chłodne (i nie tylko :)) dni.
Składniki:
- 1 korpus kurczaka
- 20 dag kości wędzonych
- 1-2 białe kiełbaski
- 2 średnie marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- litrowy słoik ogórków kiszonych
- mała pietruszka
- 1/4 średniego selera
- ok. 10 cm pora (biała część)
- sól, pieprz (bulionetka knorr, ew. kostka bulionowa)
- 4 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- 100 ml śmietany 12%
- 2-2,5l wody
Prepare instructions:
Do garnka wrzucam, mięso (bez białej kiełbasy). Wszystkie warzywa kroję w kostkę, por w półplasterki, ogórki tarkuję na tarce z dużymi oczkami. Wszystko dodaję do mięsa. Wlewam wodę i zalewę z ogórków (połowę lub 3/4 słoika), dodaję przyprawy. Przykrywam pokrywą szybkowarową i stawiam na gaz. Od momentu wyskoczenia "cypka" gotuję ok 15-20 min. Po wyłączeniu gazu i otwarciu pokrywy dodaję zahartowaną śmietanę i dorzucam białe kiełbaski. Gotuję do miękkości.
Z bułką smakuje znakomicie.
SMACZNEGO 
flavia.x (2011-10-06 11:22)
Widzisz, właśnie chodzi o to, że nie traci nic na wartości. I wcale nie ma dłuższego czasu gotowania. Zupka wręcz jest zdrowsza, bo gotując się w szybkowarze, zachowuje bardzo dużo witamin - o wiele więcej niż w trakcie gotowania tradycyjnego. Pozdrawiam.
flavia.x (2011-10-06 11:23)
Dodatkowo, nic nie twardnieje, wszystko jest mięciutkie, tak samo jak przy gotowaniu kapuśniaku.
burzowaartura (2012-04-11 09:48)
Zgadzam się w pełni szybkowar jest cudeńkiem i wszystko można razem ugotować, zgodzić się mogę że gotując tradyjnie w garnku na koncu dodajemy kwaśne skladniki bo reszta nie ugotuje sie aleeeeee szybkowar to wyjątek:):):):)
mika67 (2012-10-08 12:12)
Pyszna zupka,ogórkowej z sokiem jeszcze nie gotowałam,bałam się że warzywka ztwardnieją ,ale teraz muszę wypróbować
myszamycha (2011-10-04 19:38)
Wygląda że zupka może być dobra.Tylko ja nigdy nie dodaję ogórków ani wody z ogórków na początku gotowania.Tak samo z kapuśniakiem.Bo wszystkie inne składniki twardnieją pod wpływem tego kwasu.
Wolę gotować krócej a kwas i ogórki dodać na końcu bo zupa straci na wartości przez długie gotowanie.