Orzeszki pelnoziarniste

Kupilam gofrownice, w ktorej wyposazeniu byla foremka do pieczenia orzechow. Od ponad 30 lat pieklismy w domu na znanej wszystkim skladanej patelni, ale to jest zupelnie inny komfort pieczenia, nic nie przecieka i nie kapie na plytke, jestem zachwycona i glownie dlatego dziele sie z Wami tym przepisem.

Ucieram maslo z maki, cukrem i sola, dodaje jajko i wymieszana ze smietana sode. zagniatam gladkie ciasto kruche. Ciasto dziele na czesci, robie walki i kroje tak, jak na kopytka. Pieke polowki orzeszkow. Od razu do odzielnej miseczki odkrajuje nadmiar z ciastek.

Przygotowuje mase. Wode lub mleko zagotowuje z maslem lub margaryna i cukrem. Do lekko przestudzonego dodaje zmielone okrawki z ciastek i mleko w proszku (w takiej ilosci, zeby masa byla gesta, ilosc podana w przepisie moze byc za duza, w zaleznosci, ile bedzie tych okruchow). Na koniec dodaje aromat i ew. bakalie.

Smaruje lyzeczka polowki ciastek kremem i zlepiam do calego orzeszka.

Smacznego!