-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 kg mąki
8 żółtek
1/2 szklanki oleju
12 dkg drożdży
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1/3 kostki margaryny " Kasi"
szczypta soli
olejek rumowy
25 ml spirytusu/wódki nie polecam/
1 l olej rzepakowy
1 kostka smalcu
konfitura z wisni bądź marmolada
cukier waniliowy+ cukier puder

Prepare instructions:
w osobnym naczyniu lekko podgrzać 2 szklanki mleka dodając cukier
wlać do zmiksowanych żółtek
dodać 1kg mąki
szczyptę soli
olejek rumowy
25ml spirytusu/zamiennik wódka nie wchodzi w rachubę/
wszysko dokładnie wyrobić na jednolitą masę / zaznaczam że łatwo wyrabia się to ciasto/
dodać
1/3 rozpuszczonej kostki margaryny
ponownie wyrobić ciasto
pozostawić do wyrośnięcia / bardzo szybko podwaja swoją objętość/
formować pączki dodająć konfiturę lub marmoladę/ dżemu nie polecam/
smażyć w oleju rzepakowym z dodatkiem
kostki smalcu
zaznaczam że szybko robi się te pączki
smacznego
proszę ściśle trzymać się przepisu,jeżeli 40 szt pączków jest za dużo można zmniejszyć porcję o połowę
aha
ja osobiście mniej dodaję do ciasta cukru
za to dodaję do obsypania wystudzonych pączków cukier puder + cukier waniliowy
kamaxyz

zakrecona (2008-02-01 18:16)
napewno sprobuje

kamaxyz (2008-02-01 19:20)
Dziękuję Lajanie za miły komentarz
a zakręcona namawiam do wypróbowania tego przepisu jeszcze sa ostatki
pozdrawiam

lajan (2009-02-19 08:40)
No cóż, do smażenia nikogo nie zmuszę,
ale na te pączki zawsze się skuszę.
Znowu zrobiłem ich ze czterdzieści,
aż tyle w mym brzuchu się zmieści?
Cóż więcej o pączkach tu do powiedzenia,
radzę brać się do ich smażenia.

sabanl36 (2011-02-12 22:49)
Ciasto faktycznie rośnie bardzo szybko, a pączki naprawdę smaczne.Przepis godny polecenia.T

henn (2011-03-03 21:11)
Zrobiłam dzisiaj. Pyszne wyszły. Dodałam trochę więcej mleka bo z dwoma szklankami ciasto było zbyt twarde. Poza tym robiłam zgodnie z przepisem. Polecam!!! Ja od dzisiaj będę robić pączki tylko według tego przepisu

kamaxyz (2011-03-04 19:21)
dzięki za pozytywne opinie pączkowe...prawda,że łatwe w wykonaniu i smaczne
pozdrawiam kamaxyz
kamaxyz (2005-01-20 07:36)
smaże w wysokim naczyniu w którym rozpuszczam smalec i dodaję olej rzepakowy acha aby uniknąć pienienia się rozgrzanego tłuszczu wrzuć obrany surowy kartofel pomaga