Comments for recipe „Pączki- po prostu boskie- są naprawdę pyszne”

bebata79 (2009-02-21 23:47)

I ja postanowilam sie pochwalic a co Skorzystalam z tego przepisu i jestem bardzo zadowolona,dodalam tylko tak jak radzili inni wiecej maki(wyszlo jakies 800g).Z takiej porcji ciasta wyszlo mi dokladnie 40 pelnowymiarowych paczkowbyly leciutkie i puszyste....niebo w gebie.

P.S Piotrek nie powinienes przyznawac sie ze jestes cukiernikiem bo to oznacza ze chyba slabym,ja jestem ciastkarzem i nie widze powodow dla ktorych ten przepis nalezy spisac na straty.sekretem dobrego ciasta jest dlugie jego wyrabianie wiec dla oszczednosci rak polecam mikser,spisze sie swietnie.Pozdrawiam

visenna (2009-02-22 16:52)

Aha, mam rozumieć, że tutaj piszemy komentarze w których tylko chwalimy, lecz nie wolno wpisywać jakichkolwiek negatywów, bo zaraz ktoś nam zarzuci, że nie czytamy dokładnie przepisu, zarzuci, że mąka była za mało mączysta i dlatego trzeba było dosypać jeszcze 30 dag. Jeśli dosypiemy więcej mąki, dodamy więcej tłuszczu i wyjdą nam paczki super, to nie jest to zasługa autorki przepisu, która zaleciła zupełnie coś innego. Zrozumcie drogie panie, że powstało tu już kilka nowych przepisów na pączki, czy chcecie tego, czy nie.
Jednym słowem komentarze tutaj tworzą osoby z kółka wzajemnej adoracji, co to och i ach. Ale zauważcie, że również kilka osób napisało, że zakalce im wyszły. CO Wy na to? Lewe ręce miały?
Opuszczam Was, bo nie nadaje się do kółka wzajemnej adoracji, gdyż mam swoje zdanie i potrafię je wyrazić, a nie tylko zachwalać. Pączki też potrafię usmażyć i własne dzieci też nauczyłam tej sztuki. Powodzenia życzę.

mysha2006 (2009-02-22 18:30)

Tutaj piszemy komentarze. Zamieściłaś swój i ok. Jeżeli masz zamiar dalej dyskutować na temat tych pączków to przenieś się na forum.

nutella (2009-02-27 01:23)

A może ja po prostu wykasuję ten przepis i bedzie po kłopocie... W końcu na WŻ jest tyle przepisów, także na pączki, że nic się nie stanie jak będzie o jeden mniej i nie będziemy się spierać...

Lilo (2009-03-01 20:13)

JAKATA (2009-03-08 13:18)

Nutello! bez żartów! wykasowac? chyba oszalałaś! te pączki to przysłowiowe niebo w gębie!!!!  a że  czasami po prostu ręce opadają jeśli chodzi o niektóre komentarze , no cóż nic na to nie poradzimy:) nam po prostu te pączusie wychodzą i kropka! Pozdrawiam!

niebieska-różyczka (2009-03-09 22:45)

Zachęcona komentarzami ,moja babcia zrobiła dzisiaj te pączki na próbę,ciasto po dodaniu wszystkich składników było jednak rzadkie!
dodała prawie drugie tyle mąki,i dało się je jakoś ulepić.W samku wyszły dobre,ale ciasto było kluchowate i po naciśnięciu nie wracało na swoje miejsce ,ponieważ stanowczo jest w nima za dużo masła, burzyło się wszystko na patelni nie widać było praktycznie co się na niej piecze.Przepraszam i nie chcę nikogo obrażać, ale wolę paczki mojej mamy,oto pączki z tego przepisu.

basia19 (2009-03-10 08:47)

niebieska-różyczko, wspaniałe pączusie, jak wy to robicie że macie w koło takie fajne paseczki, mnie raz wychodzą a innym razem nie i nie wiem dlaczego.

kkazha (2009-03-30 14:11)

Witam, po raz pierwszy weszłam na ten przepis, i wydaje mi się dość dobry, wogóle tyle komentarzy, znaczy, że sporo osób z niego skorzystało. Mam tylko pytanie, czy może być olej zamiast smalcu? czy wtedy wyjdą gorsze?? Zazwyczaj robię na oleju, no i inny przepis, na drugi dzień nie są już tak dobre, są takie sztywne. Tu przeczytałam że te na drugi dzień też są super i pulchne. Czy ten smalec dużo zmienia?? Proszę o odpowiedź, bo dziś właśnie zamierzam wypróbować ten przepis. Ania

kkazha (2009-03-30 21:50)

Tak więc... opisuję co i jak bo już przepis przerobiony. Muszę przyznać, że takich dobrych pączków jeszcze nie jadłam, naprawdę, wyśmienite, receptura też jest bardzo dobra, jedynie dałam tylko 20 dag więcej mąki, poza tym wszystko tak samo. Super się je lepi, nie kleją się, konsystencja jest wręcz idealna, właściwa z takimi składnikami jak podane w przepisie.
Ale.... nie wiem czemu białe paski w połowie pączka miałam tylko słabe i nie na wszystkich pączkach - a przykrywałam pokrywką tak jak nakazane, po obróceniu pączka. Więc w czym tkwi ta tajemnica tych pasków, jak zrobić by byly jak na zdjęciu powyżej??
POZA TYM DZIEKI ZA SUPER PRZEPIS.. TO MÓJ JEDYNY CHYBA TERAZ BĘDZIE - POLECAM WSZYSTKIM i ciasto nie jest rzadkie - konsystencja super, idealna do lepienia.

visenna (2009-03-31 16:15)

Rzeczywiscie przepis jest super, dodaje się to samo, co do innych paczków, tylko cholerka ta mąka. Jeśli trzeba jej dodać więcej o 40% to chyba juz inna bajka i inny przepis nie? Więc nie zachwalajcie TYCH pączków, bo nie robiłyście z tego przepisu, gdzie jasno jest napisane 50 dag mąki. Ktoś błędnie podał przepis, przyleciały kolezanki psiapsiółki i dalejze zachwalać, jakie to och i ach. Ciekawe jak formowały paczki z mazistago ciasta, skoro, aby cokolwiek sensownego z niego wyszło, trzeba było dosypywać mąki od 20 dag do nawet 30 dag. Wystarczy poczytać komentarze osób, które robiły ciasto i jak musiały je ratować, zeby sie nie przykleić. Moze Nutelko zamiast sie obrażać, zweryfikuj przepis. Komentarze są po to, takie mam wrażenie, aby podzielić się doświadczeniami, przedyskutować jakiś problem i jeśli coś nie jest doskonałe, to udoskonalić. Z Twojego przepisu pączki sa bardzo smaczne i delikatne, ale ciasto można robić dopiero po dosypaniu sporej ilości mąki.

kkazha (2009-03-31 23:22)

Ale kto mi powie jak zrobić takie paski.... jasne, robiłam tak jak trzeba i wyszło tylko w paru i słabo.

Mama Rozyczki (2009-03-31 23:37)

Paski wychodza wtedy, jak paczki nie plywaja w bardzo duzej ilosci tluszczu , to jest cala tajemnica  :)

Kormag (2009-04-01 02:31)

jaaaaa pierdziuuuuuuu a ja na diecie jestem jezyk to mi do tylka ucieka jak sie na to patrze
WŻ to istna tortura

megi65 (2009-04-01 07:15)

Taki ładny paseczek powstaje jak przykryje sie garnek pokrywką przy odwracaniu pączusiów na druga strone .... Zresztą Nutella to wyjaśniła ...poziom tłuszczu nie ma znaczenia ...a zalecany do pączka głeboki tłuszczcz .. nie mogą szorować po dnie !

Mama Rozyczki (2009-04-01 08:21)

Megi ,ja nigdy paczkow nie przykrywam ,zawsze pieke bez  na ............patelni ,  tak samo robi moja mama ,dlatego ze pod przykryciem zbiera sie para , powodujac pryskanie tluszczu .W mojej znajomej piekarni, pieka paczki  bez przykrycia ! bylam i widzialam ,przy specjalnym pojemniku stoja 3 osoby i przewracaja je , wcale tam nie ma  bardzo duzo tluszczu ,paczki tez nie  szoruja po dnie !

megi65 (2009-04-01 08:52)

Mama Rózyczki .. hmm to musze spróbować na patelnii ..no cóz dla odwaznych..kuchnia nalezy ... Pozdrawiam Was Obie !

Mama Rozyczki (2009-04-01 09:13)

Megi, jezeli masz ochote ,wejdz w przepisy rozyczki ,tam sa zdjecia moich paczkow od a-z jest pokazane w czym je smaze.Ciebie tez pozdrawiam :)

cookingqueen (2009-04-28 00:35)

Nutella, ja robilam te paczki juz wiele razy i zawsze wychodza wspaniale.  Jak robilam pierwszy raz to tylko musialam ustawic odpowiednia temperature do smazenia, ale to nie mialo nic wspolnego z Twoim przepisem.  Twoj przepis jest naprawde boski wiec nawet nie sluchaj tych negatywnych komentarzy.  Ja osobiscie mialam tylko jeden problem bo tu gdzie mieszkam nie moge dostac drozdzy w kostce wiec musialam przeliczyc ile dodac suchych, ale przeliczylam i wyszly wysmienite.  Dziekuje za przepis.

skopolendra (2009-04-28 08:24)

Ja tez robilam juz nieraz Twoje paczki nutello.Jesli do nich wracam to znaczy ze sa dla m,nie wysmienite.Tez dosypuje do nich troche wiecej maki ale to jest zawsze sprawa maki i tez drozdzy a niekonieczznie przepisu.Maka ma rozna chlonnosc i to zalezy od tego jak bardzo jest sucha i od rodzaju jej przemialu.Wkurzaja mniete komentarze, niektorzy chyba po to je pisza zeby komus dowalic.Paczki wg tego przepisu sa pyszne i delikatne.Jak sie komus niepodoba to niech skorzysta z innych przepisow.Ostatnio na tlusty czwartek zrobilam paczki wg BozenyDykiel z jednego z WZtowych przepisow.Wyszly beznadziejne gnioty,ktore musialam wyrzucic.No i oczywiscie zrobilam Twoje.Pycha!!!Nie przejmuj sie, pozdrawiam

aga_k (2009-06-12 21:24)

Pączki są wyśmienite, nawet następnego dnia są świerzutkie. Niestety nie wyszły mi takie zgrabniutkie jak Tobie (można nawet powiedzieć, że były dość pokraczne ) ale i tak zniknęły w mgnieniu oka.

visenna (2009-06-23 21:41)

Żeby paczki wyszły jak trzeba, to należy dodać więcej mąki i to tak ok 20 - 30 dag. Pączki są świeżutkie. Kobietki, znajomość ortografii nie hańbi.

kr0pk4 (2009-09-18 15:26)

zrobiłam pączki, jak kulałam ciasto na porcje zrobiłam naprawdę małe. Urosły znacznie podczas smażenia w garnku. Niestety w srodku surowe. Smażyłam na najmniejszym ogniu - już mniejszego naprawdę nie mogłam dać. Długo smażyłam, aż skórka jest bardzo przypieczona. Ale niestety surowe :( Jestem bardzo zawiedziona :-(

Dee (2009-09-18 22:42)

Właśnie skończyłam smażyć i muszę powiedzieć, że to moja pierwsza i ostatnia próba ich zrobienia. W smaku są nijakie: mało słodkie, tłuste i ciężkie. Piękne i puszyste to są do pierwszego kęsa, później ochota na nie odchodzi. Szkoda, bo po tylu opiniach napaliłam się na nie jak dziki osioł a finalnie połowę ciasta wyrzuciłam ukradkiem. Chyba pozostanę przy pączkach mojej mamy...

jaska2503 (2009-09-18 23:36)

Robię pączki na oko ale składniki są praktycznie jak w  przepisie  nutelii i wychodza mi super.a jak wspomnę swoje pierwsze pączki to się śmiać chce ....hahahaha .....pootwierały się i marmolada na wierzch wyszła(jak pootwierane dzioby wyglądały),jak smażyłam to śmierdziało w całym domu i na dodatek poczęstowałam męża(świeżo poślubionego)albo spalonym albo surowym(na szczęście zapomniał o tym).Ale byłam uparta i sie "naumiałam".Teraz z córką smażymy i myślimy "trening czyni mistrza".....Po pierwszej próbie nie można rezygnować i dobrze poradzić się osoby co ma w tym wprawę albo się zna

kr0pk4 (2009-09-19 11:41)

Jednak poprawię swój komentarz. Fakt piekłam dwa razy chyba za pierwszym troche za krótko, ale na małym ogniu a już bardzo się przyrumieniły. Jednak gdy włożyłam za drugim razem nie sprawdzalam juz czy są surowe czy nie. Nadziałam je dopiero jak się usmażyły. Pokryłam grubą wartwą lukru. I jak w końcu odważyłam się kogoś poczęstować to każdy się zachwyca, także wiem na przyszłość, że muszę je piec dłużej :) Fakt są ciężkie ale smaczne :) W końcu nie na codzień można objadać się takimi łakociami :)

filonka86 (2009-09-21 17:25)

robiłam te pyszne pączusie w zeszła sobotę:) ilość drożdży z 8 zwiększyłam do 10 dag no i składników proporcjonalnie:) wyszło 37 pączków. Nadziewałam marmoladą różaną. Dałam też więcej mąki troszkę. Następnym razem robię zaraz z podwójnej porcji;) gorąco polecam! pierwszy raz robiłam i wyszły bardzo pyszne! najlepsze jkie do tej pory jadłam!:)

agar. (2009-10-19 14:49)

Właśnie skończyłam smażyć, w smaku wyszły mi bardzo dobre

ale niestety bardzo malutkie :( wogóle nie chciały rosnąć, chyba coś

zepsułam po drodze...

agar. (2009-10-19 14:52)

Aha chciałam tylko dopowiedzieć, że do niektórych pączków

dodałam budyń waniliowy REWELACJA polecam wszystkim

kr0pk4 (2009-11-14 20:56)

Czy robiąć z podwójnej poracji muszę dodać aż 16 żółtek czy można dać mniej? Proszę o pomoc:)

Gosia76 (2009-11-23 16:16)

Ale mialam czytania wszystkie komentarze przeczytane! Tez mam zamiar zrobic te paczki, ale dam wiecej maki i mniej masla. Tak wynika z waszych opini.
Wszystkie fotki sa wspaniale, mam nadzieje ze mi rowniez wyjda tak pieknie paczusie
Dziekuje za przepis. Pozdrawiam

cairucha (2010-01-09 20:53)

A mnie te pączki nie wyszły :-((. Ciasto ładnie wyrosło ale po upieczeniu paczki  na zewnątrzą sa złote i ładne ale są w środku surowe i nie wiem dlaczego??? Czy ktos mi może powiedzieć dlaczego tak wyszło??:-((

mysha2006 (2010-01-10 21:53)

Jeżeli pączki w środku są surowe to znaczy, że za krótko je smażyłaś.

yunka85 (2010-01-17 19:17)

Jako, że w moim domu nie ma żadnego ciepłego miejsca, wsadziłam ciasto do piekarnika (50 stopni, 10-15 min) aż mi wyrosło :) niestety z niektórych pączków nadzienie mi wypłynęło.... :( muszę dopracować sklejanie, a wy dziewczyny jak go sklejacie? bo ja sklejałam jak pieroga a potem robiłam kulkę. I robiłam z połowy składników, bo nas jest tylko dwoje, więc 12 pączków (tyle wyszło) to akurat tyle ile nam wystarczy:) choć okazazuje się, że jutro będe musiała zrobić drugą porcję, bo wyszły całkiem całkiem. No i robiłam na oleju, bo też mieszkam za granicą i smalcu tu nie ma.

wiszymanska (2010-01-23 21:08)

Pączki według przepisu bardzo duzo piły smalcu(na nim smażyłam).Według mnie jest za dużo masła podanego w przepisie.Im mniej w środku tłuszczu, tym mniej piją przy smażeniu.Nie wiem ,czy ktoś próbował tego przepisu stricto wg podanych składników.Życzę wszystkim ,aby się te pączki wg tego przepisu udały.

Daria P. (2010-01-25 22:01)

ile sztuk wychodzi?

pioruny3 (2010-01-29 01:45)

Witam:) Chciałbym zrobić te pączki, ale Nutello, czy mogę je potraktować mikserem? Czy koniecznie muszę robić ręcznie? Bo na zdjęciach wychodzą fantastycznie! I co to znaczy gorący tłuszcz, w przeciwieństwie do bardzo gorącego tłuszczu? Jak rozpoznać różnicę? Pozdrawiam:)

monilen (2010-01-30 18:36)

Skuszona tyloma pozytywnymi komentarzami ale nie zrażona negatywnymi postanowiłam wypóbować sama , przed tłustym czwartkiem . Robiłam wszystko jak w przepisie, mąż pomagał mi wyrobić ciasto. Efekt..pyszne pączki. Nie każde mają obwódkę ale to nie jest najważniejsze. Super. Polecam. 

mirynka (2010-02-08 22:31)

zamierzam zrobic te paczki na tlusty czwartek tylko mam pytaniue ile tego mleka 1,5 szklanki czy 1/2 szklanki bo w skladnikach jest 1,5 szkl a pozniej w opisie 1/2 szkl

monilen (2010-02-09 11:18)

1/2 szkl. dodajesz do rozczynu, resztę czyli 1 szkl dolewasz do ciasta ( z tym, że nie zawsze całą, tyle ile przyjmie ciasto, u mnie było to 3/4 szkl).

kora790 (2010-02-09 13:01)

Super!!! Pierwszy raz w życiu i udały się są pyszne WIELKIE DZIĘKI ZA PRZEPIS w tłusty czwartek powtórka!!!

meape (2010-02-10 11:15)

Jutro wypróbuje przepis ;-) jednak troszkę go zmodyfikuje. Moja siostra pracuje w cukierni i wiem, że nadzienie do pączków wkłada się po usmażniu, a nie przed. Trzeba tylko sie zaopatrzyć w jakąś strzykawkę cukierniczą ;-) lub szprycownicę do dekoracji ciast, one często mają taką nasadkę jak igła.

meape (2010-02-10 11:15)

Jutro wypróbuje przepis ;-) jednak troszkę go zmodyfikuje. Moja siostra pracuje w cukierni i wiem, że nadzienie do pączków wkłada się po usmażniu, a nie przed. Trzeba tylko sie zaopatrzyć w jakąś strzykawkę cukierniczą ;-) lub szprycownicę do dekoracji ciast, one często mają taką nasadkę jak igła.

Kormag (2010-02-10 11:30)

@ meape

to mozesz powiedziec siostrze ze pracuje w kiepskiej cukierni  ale jest to oolny zwyczaj dzisiejszymi czasy
prawdziwy paczek jest nadziewany przed aby marmolada w paczku tez sie usmazyla wtedy nabiera pelnego smaku
ale to kwestia gustu radze tobie wyprobowac dwie metody i sama ocenisz ktore wolisz bardziej

łOSOS (2010-02-10 16:21)

Pierwszy raz w życiu robiłam sama pączki .Wszyszły baaardzo smaczne...dziękuję za przepisik:-)

Agusia1982 (2010-02-10 22:05)

hej ,moje ciasto właśnie sobie rośnie,mam nadzieję że coś z tego wyjdzie,bo troszkę zmieniłam proporcje,i jeśli mogę coś dodać to dodaję ;) jak dla mnie to za dużo mleka i masła oraz za mało mąki.Ja mleka dałam ok.szklanki ,masła ok.100g a mąki ok.600. ale wydaje mi się że też zależy od wielkości tych jaj,moje jajka były chyba za duże! ok,kończę robić te pączusie,bo ciacho właśnie podwoiło swoją objętość! dam znac jak się usmażą,pozdrawiam :)

Waldif59 (2010-02-11 07:43)

Nigdy wcześniej nie robiłem pączków i muszę przyznać , że zastosowałem się co do grama w/g podanego przepisu i ..... SUKCES!!!!  Trochę się obawiałem , bo smażyłem w oleju , ale bardzo pilnowałem żeby olej nie był za gorący i pączki wyszły dosmażone w środku i mają doskonały kolor. Tych , co zamierzają , tak jak ja , zadebiutować w robieniu pączków , uprzedzam ,że jak zrobią zaczyn z drożdży to muszą zwrócić uwagę na wielkość naczynia w którym rozrobią drożdże, Ja użyłem kubka ponad 1/2 litra i położyłem koło kaloryfera. W tym czasie miksowałem żółtka . Jakież zdziwienie mnie ogarnęło kiedy po skończeniu chciałem połączyć wszystkie składniki (z przerażeniem) zobaczyłem jak moje drożdże wykipiały mi na podłogę! Następny zaczyn zrobiłem w litrowym garnku i obserwowałem jak szybko wypełnia się po brzegi drożdżami. Super zabawa!! Po wymieszaniu wszystkich składników , odstawiłem ciasto na 2 godziny i po tym czasie zobaczyłem , że duża miska , cała wypełniona była ciastem, które kapitalnie urosło. Pączki formowałem rękami ( nie wałkowałem) formując kulkę wielkości kiwi a nadzienie wstrzykiwałem strzykawką do dekoracji tortów. Powstały otwór sklejałem palcami jak pierogi następnie jeszcze raz delikatnie formowałem kulkę. Żaden pączek mi się nie rozkleił. Uzyskałem 17 pięknych i bardzo smacznych pączków !!!! Zaraz podam je żonce z kawą late do łóżka i wierzcie mi Panowie , że to bardziej ,,zcala'' związek niż następne futro kupione żonie !! Jeżeli dodamy do przepisu mnóstwo serca , to pączki będą jeszcze wspanialsze !!! Miłej zabawy i SMACZNEGO !!!

Waldif59 (2010-02-11 08:41)

Martita87 (2010-02-11 11:07)

Wyglada baaaardzo apetycznie, ale mam nastepujacy problem... Mieszkam w Madrycie i nie mam skad "wyczarowac" drozdzy... Jedyne co tutaj istnieje to "levadura", ale wydaje mi sie, ze to raczej odpowiednik naszego proszku do pieczenia niz drozdzy w proszku... Macie dla mnie jakies rozwiazanie?

meape (2010-02-11 13:24)

kormag
tak zrobie. dzis rano ogladalam dzien dobry tvn i tam marmolade tez dawali przed usmazeniem. poki co ciasto rosnie i zobaczymy co wyjdzie ;-)