article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average -
Prepare time
Długi -
Portions
12 portions
Ingredients:
250g margaryny lub masła
480g mąki pszennej (3 szkl)
niepełna szklanka cukru pudru
1 duże jajko
2 łyżeczki gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżeczka esencji migdałowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
paznokcie:
100g migdałów bez skórki
lukier:
2 łyżki cukru pudru
niecała łyżeczka wody
Prepare instructions:
Uformować kulę, włożyć do woreczka foliowego, spłaszczyć, szczelnie zawinąć i umieścić w lodówce na 60 min.
Z ciasta urywać fragmenty, toczyć paluchy (nieco cieńsze od ludzkich palców, w piekarniku nieco urosną). W jeden koniec wcisnąć migdał (lub jego połówkę, aby paznokieć wyszedł cieńszy), drugi koniec uciąć ostrym nożem. W poprzek paluchów w kilku miejscach robić nacięcia przypominające pomarszczoną skórkę.
Paluchy układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Piec ok. 12-14 minut w temp. 190 st. C.
Paluchy można przechowywać w zamkniętym pojemniku nawet kilka tygodni, jednak prawdopodobnie po kilku dniach paluchom zaczną odpadać "paznokcie". Warto od razu po wystudzeniu lub następnego dnia przykleić je na lukier.
Cukier puder wymieszać z taką ilością wody, aby powstał gęsty lukier. Delikatnie zdejmować z paluchów migdałowe paznokcie i przyklejać je na kropkę lukru.
Paluchy są aromatyczne, bardzo kruche i naprawdę smaczne. Robią dość realistyczne wrażenie nawet na dorosłych.
makaronka (2015-10-27 20:35)
Piekę je od kilku lat,super się prezentują.Niektórzy mają nawet opory żeby je zjeść.Ja po upieczeniu dla krwistego efektu smaruje je w kilku miejscach dżemem truskawkowym ,można też lukier zabarwić na czerwono.
Wkn (2015-10-27 20:40)
Ja robiłam po raz pierwszy. Zależało mi na tym, żeby były kruche i delikatne oraz, żeby nie mieszały się aromaty wanilii i migdałów, które występują w wielu przepisach, zresztą z dość twardym ciastem. Wyszły idealne, nic nie będę zmieniać.
Nad krwistym efektem nawet się nie zastanawiałam, paluchy i tak są wystarczająco realistyczne :D
Wiaderko krwi dodam do mumii, czyli parówek w cieście francuskim, o takich :)
myszka2100 (2015-11-17 21:46)
Superrrr napewno zrobię
Wkn (2015-11-17 21:50)
Hehe, fajnie :) Warto. Mają duże powodzenie wśród dorosłych - są pyszne jak skruszeją. Jak się już przełamie obrzydzenie podczas zbliżania pierwszego do ust, przy kolejnych już nie można się powstrzymać 
baciarek5 (2019-10-30 19:15)
cudowne robię co roku
