Panga zapiakana w brokułach pomidorach

Pangę umyć i dokładnie osuszyć. Pokroić filety na pół. Pololić. posypac pieprzem ( wg uznania ). Sparzyć i obrać pomidorki, pokroć w ćwiartki, umyć i począstkowac brokuła.
Do naczynia żaroodpornego wlać na spód nieco oliwy, na brzegach układac koronki brokuła, w środek ułożyć rybę. całość przykryć pomidorami w ćwiartkach. Posolić brokuł i pomidory. Całość posypać estragonem.
Wstawić do piekarnika na ok 40 minut.
W czasie pieczenia rybki obrac i ugotować ziemniaczki.
Jeżeli podczas pieczenia wydobędzię się za duzo sosu mozna dodać keczupu dla zagęszczenia i jeszcze chwilkę potrzymać w piekarniku.
Podawać z ziemniaczkami.


Porcja w sam raz na 2 dorosłe osoby ( + dziecko ;))
Przygotowanie: łatwe 15 minut
Pieczenie - max 40 minut
Kalorii - mało