- 250g makaronu np. świderki lub innego grubszego
- 2 piersi z kurczaka
- 1por
-1 paczka mrożonego brokuła lub 1 świeży
- puszka mleczka kokosowego
- łyżeczka masła
- sok z cytryny, sól, pieprz do smaku
- przyprawa do kurczaka
- 1-2 ząbki czosnku
Pierś doprawić przyprawą do kurczaka, pieprzem, solą, sokiem z cytryny- grillować. Po wystygnięciu pokroić w paseczki.
Ugotować makaron i brokuła, nie rozgotować, musi zostać lekko twardy.
Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć pokrojony w paski por. Następnie wlewamy mleko kokosowe i je nieco redukujemy. Dodajemy pokrojonego kurczaka i chwilę dusimy, dodajemy ugotowany makaron i por. Dodajemy zgnieciony czosnek.
Doprawiamy solą,pieprzem, sokiem z cytryny.
SMACZNEGO!!!
P.S.
Ja dodaję bardzo ostrego sosu MAMA AFRICANS, gdy mam ochotę na coś pikantnego.Nie polecam sosu tabasco, ponieważ na zbyt charakterystyczny smak i zapach.