Mięso ugotować, zmielić. Podsmażyć z drobno pokrojoną cebulką, z dodatkiem chilli i przypraw.
Drożdże rozrobić (z odrobiną śmietany+maki+szczyptą cukru), gdy wyrosną, dodać do maki i pozostałych składników. Margarynę roztopić i zimną dodać do ciasta. Wyrobić. Rozwałkować cienko i na całości rozsmarować farsz. Zwijać w rulon, lekko go spłaszczyć i ciąć na paseczki długości ok. 5 cm. Posmarować białkiem. Piec z nagrzanym piekarniku w 180 st. przez ok. pół godziny do złotego koloru.