Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paszteciki wyborne II

Paszteciki wyborne II

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto: 20 dag drożdży
4 łyżki cukru .
1 kg mąki
2 kostki margaryny
4 jaja
3/4 szklanki mleka
szczypta soli
Farsz:
Mięso drobiowe(może być z udka)
Grzybki suszone lub pieczarki-suszone grzybki trzeba wcześniej namoczyć,a pieczarki podsmażyć .
Cebulka -zeszklić na oliwie
Dowolne warzywa wg.upodobań ale nie jest to konieczne.
Przyprwy:sól,pieprz ziołowy,co kto lubi.
1 całe jajko (sparzyć wrzątkiem przed rozbiciem)
2 łyżki bułki tartej
oliwa lub olej
Dodatkowo ale nie jest to konieczne kminek ,sezam lub ziarno lnu do posypania pasztecików.

Prepare instructions:

Przygotować zaczyn na ciasto drożdżowe:do miski przesiać przez sito część mąki,sól rozpruszyć na brzegu,zrobić niewielkie wgłębienie łyżką,następnie rozkruszyć do niego drożdże ,posypać je cukrem i dodać ciepłe mleko.Delikatnie zamieszać( tylko drożdże ),nakryć ściereczką i poczekać.Kiedy zaczyn podwoi swoją obiętość dodajemy roztrzepane wcześniej jajka ,margarynę (ja siekam ją nożem jak do kruchego ciasta),oraz pozostałą mąkę.Wyrabiamy ,a raczej zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

.
Farsz: mięso drobiowe lub grzyby,albo jedno i drugie, warzywa - rozdrobnić blenderem albo w maszynce do miesa,doprawić wg,uznania i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.Studzimy i dodajemy 1jajko,2łyżki tartej bułki.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę ,podsypujemy mąką i wałkujemy aby uzyskało kształt prostokąta,następnie dzielimy na mniejsze kawałki ,na każdy nakładamy farsz w takiej ilości aby cała powierzchnia była pokryta.Teraz zwijamy w ruloniki,kładziemy na blaszkę (wcześniej posmarowaną tłuszczem),smarujemy roztrzepanym jajkiem i możemy posypać kminkiem,sezamem albo zostawić bez posypki. Pieczemy na złoty kolor w temp.180C.

Można je po upieczeniu zamrozić i odgrzać przed podaniem,smakują tak ciepłe jak i zimne.Do takiego podstępu uciekam się przed Wigilią i większymi uroczystościami.
Z takiej porcji otrzymujemy ok.70-80 pasztecików
Życzę smacznego!!

Author: avea 2008-07-29

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Snacks Christmas

View all comments (4)

basiaaa (2008-07-29 20:49)

O jejku . Czy 20 dag drożdży to nie za dużo na 1 kg mąki ? Może to tylko pomyłka .

avea (2008-07-29 20:53)

Basiu zaręczam ,że tak ma być sprawdziłam wielokrotnie.

basiaaa (2008-07-29 21:09)

avea - dziekuje za wyjaśnienie .Napewno wypróbuje przepis.

crystal (2008-08-05 16:05)

witajAVEA! TWÓJ przepis na paszteciki poszedł do ulubionych! będę próbowac chociaz muszę się przyznac ze mimo -dziestu paru lat drozdzowego ciasta jeszcze nie robiłam! upieke wszystko lecz drozdzowe mnie nie pociąga!ale te paszteciki ........

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Roladki serowe Kluko

kotlety pożarskie majolika

rybka w zalewie octowej agness

Ryba po japońsku Duusiak

Paszteciki baryz1

Ryba w pysznej galarecie Julcia

Sałatka Kolorowa Pekinka Alicja64

By Wkn, Krokiety z farszem porosołowym z kiszoną kapustą

Krokiety z farszem porosołowym z kiszoną kapustą Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".