Pasztet drobiowo-wieprzowy

niania09 (2011-12-08 14:20)

Właśnie mam zamiar zrobi taki swojski pasztet i uzbierałam kilka przepisów i niewiem na który sie zdecydować a twój wydaje się być dosyć prosty jak na pasztet. Prosze mi napisać jakiej wielkości forma ma być do tego i czy mięso wołowe można zastąpić czym innym? Czy ta marchew i cebula również ma być gotowana razem z resztą? I czy forma ma być wyłożona papierem do pieczenia czy posmarowana tłuszczem? Przepraszam że tyle pytań ale jestem początkująca w tej kwestji. Dziękuje i pozdrawiam.

Mama - Różyczki (2011-12-08 14:38)

Możesz posmarować tłuszczem , a możesz wyłożyć papierem , ja wyłożyłam tylko małą foremkę , bo ma tendencje do przywierania. Możesz nie dawać wołowiny, jak nie masz, tylko wieprzowinę, cielęcinę, królika  lub drób:)Formę miałam 25x40 i drugą małą.Warzywa gotujemy z mięsem , przeczytaj dokładnie przepis.

niania09 (2011-12-08 14:44)

Ok dzięki. Na pewno skorzystam z twojego przepisu i dam znać jak wyszło.

olena (2012-08-01 15:00)

Pasztet przepyszny. Nie klei się i nie kruszy, w smaku wyrazisty.

Proporcje podzieliłam na trzy, bo z 5 kilo mięsa to dla mojej rodziny za dużo by było.

Naprawde polecam!!!

renataz36 (2013-12-01 19:04)

Mamo Różyczki chciałabym zrobić ten pasztet na święta, ale zrobić go wcześniej i zamrozić... Jak myślisz czy lepiej zamrozić już upieczony czy lepiej gotowy w foremkach a potem wyjąć i upiec? Dzięki z góry za radę

Mama - Różyczki (2013-12-02 08:27)

Renatko, ja piekę pasztet wcześniej i mrożę:)Jak to robię, opisałam w wątku świątecznym.