Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / pasztet z mięsa mielonego

pasztet z mięsa mielonego

4.8k

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO:niepelne półtora szklanki mąki pszennej, łyżka soli, jajo, łyzka kwaśnej smietany, kostka margaryny. NADZIENIE: 2 cebule, 2lyżki margaryny, 75 dkg mieszanego mięsa mielonego, 15 dkg pieczarek, po łyżce słodkiej papryki i tymianku, łyżeczka soli, pieprz do smaku, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, 1 papryka czerwona i 1 zielona, 20 dkg żóltego sera ementalera,2 jaja surowe, 2 jaja ugotowane na twardo.

Prepare instructions:

CIASTO:makę przesiać ,wszystkie składniki zagnieść i wstawić do lodowki na 1 godzinę. NADZIENIE:, obrać cebulę i pokroić drobno- zeszklić na margarynie. Grzyby obrac i pokroic w plasterki, razem z mielonym miesem dodac do cebuli- usmażyc, ostudzic, wymieszac z ziołami i przyprawami. Paprykę pokroic w drobna kostkę ,ser zetrzec na tarce o dużych oczkach i wymieszać z kosteczkami papryki i całym surowym jajkiem i 1 białkiem- dodac do mięsa. Ciasto rozwalkowac , wykroic 2 kwadraty o wymiarach 14 x25 i drugi 24x34- mniejszy położyć na wysmarowanej blaszce, nakładać kolejno 1/3 masy mięsnej, jaja na twardo w calosci(bez skorupek), reszta masy. Przykryć szczelnie drugą częścią ciasta smarując wpierw brzegi żółtkiem, docisnąć spojenia ciasta. na gorze ciasta wyciąć komin, jeżeli pozostalo nam ciasto- rozwalkowac i wycinac ornamenty. Ciasto posmarować żółtkiem i dokleić ornamenty. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. pozostawic w formie do calkowitego ostudzenia. inka21

Author: inka21 2005-02-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Beef

View all comments (7)

Show previous comments

pika15 (2005-03-10 12:28)

I co to są te ornamenty ??

inka21 (2005-03-10 13:45)

w jednym z przepisów nw pasztety znajduje się dokładne wytlumaczenie"komina"- jest to dziurka wycięta w środku ciasta w gornej powierzchni , robi się ją po to ,a by pod ciastem nie powstawalą para wodna i nie zrobil się przez nią zakalec, zrobienie komina w pasztecie to koniecznośc, ksztalt nie odgrywa roli- ja robie kółko wielkosci literatki, "ornamenty" to nic innego jak ozdoby z resztek ciasta( wałeczki kwiatki ,listki), robione dla upiększenia wizualnego pasztetu, pozdrawiam, inka21

KasiaHeród (2005-03-10 17:26)

Jakos nie moge sobie wyobrazić tej potrawy - a jednak brzmi ciekawie ;) Proszę napisz jak to jeść, z czym... bo chyba nie na chlebek... Podzrawiam!

inka21 (2005-03-11 08:10)

a i owszem - na chlebek, bez chlebka, jak lubisz, jest smakowity i mysle, że może powinnas się przelamac i skosztowac, a swoją drogą to polecam ci szczegolnie "pasztet świąteczny wielkanocny" jest bardzo, bardzo smaczny, pozdrawiam inka21

pika15 (2005-04-03 10:58)

Tylko jakos nie moge znalezc tego pasztetu "pasztet świąteczny wielkanocny" gdzie on jest ??

pika15 (2005-04-03 13:41)

OK znlazlam tylko jest w innej grupie , bo ja szukalam w miesach.DZIEKI

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pasztet szwagra oczko

CevapCiCi uproszczone lunaxa

Burrito prawie idealne Netka Anetka

By Wróbelek, cukinia z farszem mięsno ryżowym

cukinia z farszem mięsno ryżowym Wróbelek

By Dziki Mojito Jointa Nabito, Spaghetti bolognese po polsku

Spaghetti bolognese po polsku Dziki Mojito Jointa Nabito

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

Bigos Kamili trzydniowy kamila258

By Bodek, kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro

kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro Bodek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".