Składniki:
· 800 g pieczarek
· 2 jajka ugotowane na twardo
· 1 jajko surowe
· 120 g wątróbki drobiowej
· Pęczek natki pietruszki
· Duża cebula
· 4 łyżki oliwy
· Namoczona kajzerka
Pieprz, sól (względnie inne ulubione przyprawy czy zioła)
Sposób przygotowania :
· Bułkę namoczyć w mleku,
· Cebulę i wątróbkę pokroić w kostkę zrumienić na oliwie, pieczarki pokroić i wrzucić do wątróbki (smażyć razem dopóki woda nie odparuje)
· Wszystkie składniki zmielić maszynka (lub blenderem) na jednolita masę wraz z jajkiem na twardo i bulka.
· Na koniec dodać posiekana natkę pietruszki oraz surowe jajko i razem wymieszać.
· Piec w wyłożonej papierem do pieczenia foremce przez 30-40 min w temp 180 °C.
Według upodobania można dodać majeranek oraz czosnek.