Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pieczona ośmiornica

Pieczona ośmiornica

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 kg ośmiornicy
1 kg ziemniaków
duża główka cebuli
3 ząbki czosnku
6 łyżek oliwy z oliwek
6 łyżek oleju słonecznikowego
sól, pieprz
rozmaryn
1 dl białego wina
natka pietruszki
1 łyżka jarzynki

Prepare instructions:

Ośmiornicę oczyść, włóż ją do brytfanny na zimny tłuszcz. Wokół ośmiornicy poukładaj połówki ziemniaków i ćwiartki cebuli. Ziemniaki trochę posól, a wszystko posyp Vegetą, rozmarynem i pieprzem. Brytfannę dokładnie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 1 godzinę. Pod koniec pieczenia dolej wina, dodaj posiekany czosnek i zapiecz bez folii. Ośmiornicę podziel na kawałki i ułóż razem z ziemniakami na podgrzanym półmisku, polej sosem z brytfanny i posyp pietruszką.

Zwróć uwagę, aby brytfannę dokładnie pokryć folią i zacisnąć na brzegach, w przeciwnym razie potrawa będzie sucha.
Jeżeli masz dopiero co złowioną ośmiornicę, będzie ona miękka i szybciej się ugotuje, gdy ją zamrozisz po uprzednim oczyszczeniu.

Author: volumen 2004-11-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Croatian cuisine Seafood Molluscs and cephalopods Casseroles
Tags:	chorwacja ośmiornica more tags

View all comments (7)

Show previous comments

volumen (2004-12-17 11:41)

Fakt, ośmiornica w Polsce to wielka rzadkość, choć ktoś tu pisał, że w Geancie w czwartki jest dostawa owoców morza. Nie sprawdzałem jeszcze.
Ale zawsze mozna przepisik wykorzystać podczas wakacyjnych wojaży w krajach, gdzie ośmiornica jest chlebem powszednim ;-)

volumen (2004-12-20 15:44)

Dziś sprawdziłem w Geancie: są ośmiornice, nawet nie mrożone lecz w zalewie, tyle, że cena powala - 95 zł za kilogram ;-(

wiewiór (2007-11-27 15:32)

kurcze, a ja tak uwielbiam ośmiornice ! na talerzu oczywiście:)
koniecznie muszę wypróbować

witold (2008-01-02 19:24)

W restauracji w Warszawie GALERIA BALI są pyszne ośmiornice ( i nie tylko ) !!! :-))
zapraszam / Witold Gawlikowski

jasia74 (2008-05-20 23:33)

Super jedzonko. Naprawdę z czystym sumieniem mogę polecić

Kolorowa75 (2013-01-03 15:27)

Mam jedno pytanie - nigdy ośmiornicy nie robiłam - a mój partner twierdzi, że smakiem przypomina wątróbkę, której on nie lubi...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Mule małże volumen

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Paella z kurczakiem i owocami morza bahus

ośmiornica gotowana - miękka i krucha magi10

Duszona ośmiornica - bez obaw Tygrrysek

Pieczona ośmiornica z wyspy Hvar bahus

Zapiekanka z owocami morza bbetty

Cytrynowy Crème fraîche Aha...

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".