article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Short -
Portions
2 portions
Ingredients:
Danie dla dwóch osób:
- dwa opakowania mrożonych owoców morza (razem 300 g),
- 150 g krewetek tygrysich (mrożone),
- oryginalny włoski makaron (250 g),
- 4 duże ząbki czosnku,
- garść drobno pokrojonych liści bazylii,
- garść drobno pokrojonej natki pietruszki,
- puszka pomidorów pokrojonych (400 g),
- olej z pestek winogron z oregano, pomidorem, czosnkiem oraz bazylią,
- oliwa z oliwek (polecam włoską),
- sól, pieprz
Prepare instructions:
Oryginalna, włoska podawana w restauracjach jest trudna do odtworzenia ze względu na brak dostępu do świeżych owoców morza przeróżnego rodzaju. Postanowiłam jednak spróbować połączyć dostępne składniki w taki sposób, by było aromatycznie i pysznie.
Dwie godziny przed przyrządzeniem dania wyjąć z zamrażarki owoce morza. Po tym czasie przygotować dwie patelnie.
Ugotować makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu.
Pierwsza patelnia (salsa pomidorowa): na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucić dwa rozgniecione ząbki czosnku i świeżą bazylię, smażyć krótko na wolnym ogniu - ok. 1 min (nie dopuścić do zbrązowienia czosnku). Dodać pomidory z puszki i smażyć ok. 5 min.
Druga patelnia (Frutti di mare): na rozgrzany olej z pestek winogron wrzucić dwa ząbki czosnku i garść pietruszki. Podobnie, jak wcześniej nie dopuścić do zbrązowienia czosnku. Po minucie dodać owoce morza odcedzone z wody i smażyć ok. 3 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać salsę pomidorową i trzymać jeszcze na ogniu ok. 3 minut, a na koniec przyprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać wszystko z ugotowanym makaronem. Nałożyć na talerze i posypać jeszcze świeżą natką pietruszki.
Wkn (2015-03-03 18:13)
Jaka orientacyjnie gramatura owoców morza w opakowaniu?
je7mima (2015-06-28 19:00)
Owoce morza kupuję na wagę - w przepisie jest podane 300 g. Może to być jedna paczka gotowej mieszanki lub dwie (jedna 250 g). Owoców morza nigdy za dużo ;-)
