-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
70 dkg boczniakow, 3o dkg mąki pszennej, 3 jaja, szkl. mleka, sół ,pieprz i gałka muszkatołowa do smaku, ząbek czosnku, po pęczku bazylii , zielonej pietruszki i szczypiorku, jogurt 400g śmietankowy, sok z 1/2 cytryny.
Prepare instructions:
usunąc uszkodzone czesci grzyba , kapelusze odciąc , obtoczyc w 1/4 ilości mąki , następnie białka ubić z odrobina soli na sztywną pianę, doprawić solą , gałką muszkatołową rozgniecionym czosnkiem i pieprzem i dodać do uprzednio przygotowanej masy żółtkowej (żółtka rozbełtać z mlekiem i resztą mąki) , teraz w naczyniu rozgrzac tluszcz, smażyc na zloty kolor, odsączyc na bibule podawac z SOSEM: zioła opłukac ,poszatkowac, dodać do jogurtu, zmieszać z sokiem z cytryny, doprawić. inka21
sos:
sos:
View all comments (3)
Write comment

alman (2005-02-20 19:54)
A co sie robi z tymi bialkami?

inka21 (2005-02-21 09:17)
dodaje się je do masy żóltkowej:), inka21

maggie_karp (2005-07-20 19:42)
czy to są przetwory?????:))))