4 duże ziemniaki do pieczenia
30 dag krewetek obranych i wcześniej odmrożonych
2 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki jogurtu naturalnego najlepiej tureckiego lub greckiego
3 ząbki czosnku
3 łyżki śmietanki słodkiej
2 łyżki koperku świeżego drobno posiekanego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka przyprawy do ryb kamis albo innej
2 łyżki masła
1 łyżka majonezu
sól, pieprz do smaku
Ustaw piekarnik na 200 stopni i włóż owinięte w folię aluminiową ziemniaki
(błyszczącą stroną do środka) na około 1 godzinę. Potem sprawdź czy są gotowe
ściskając w dłoni ziemniaka w ściereczce żeby się nie poparzyć. Jeżeli jest miękki to
znaczy że jest gotowy. W czasie tej godziny co ziemnaki są w piekarniku przygotujmy
sos z krewetkami. Przygotuj krewetki i zalej je sokiem z cytryny, potem dodaj
przyprawę do ryb i wymieszaj. Odczekaj parę minut i dodaj pokrojone drobno jajka,
koperek i czosnek i resztę składników i dobrze wymieszaj aż powstanie jednolity
sos. Po wyjęciu ziemniaków odwiń lekko z folii natnij na krzyż ziemniaka, do środka
nałóż trochę masła odczekaj minutkę i nałóż sos, jedz ziemniaka łyżeczką bo tak
najwygodniej. Po dużym ziemnaiku poczujesz sytość. Polecam! Palce lizać, tak
pyszne. Sam sos można podać do potraw mięsnych zarówno zimnych jak i ciepłych.
lolopopa (2012-03-17 21:22)
Tak sobie ostatnio dumałam, że ziemniaki to jedyna rzecz, z którą nie da się przyrządzić krewetek :) Ziemniaki mają być w mundurkach?