article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- po 20 dag sztucznego miodu i cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
poza tym:
- cukier puder do lukru
- do zabarwienia lukru: ja używam spożywczych barwników do wielkanocnych pisanek ale może też być kakao, sok z buraków lub takie kolorowe, farbowane syropy do picia (do rozcieńczania z wodą). Mieszam je wtedy z cukrem pudrem.
A tak wygladają pierniczkowe chatki...
... a tak konik z piernika przed polukrowaniem
Prepare instructions:
2. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące.
Można także zrobić inaczej: Miód gotować z cukrem i przyprawami, schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem.
3. Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami wycinamy pierniczki. Z ciasta można także lepić Mikołaje, aniołki, choinki czy renifery.
5. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach aż będą złote ale nie brązowe (czas zależy od piekarnika)
6. Przestudzone pierniczki lukrujemy. Kolorowy lukier robię z barwników spożywczych ale można użyć kakao, soku z buraków itp.
7. Można je bardzo długo przechowywać w metalowym pudełku.
Pierniczki są naprawdę pyszne i co ważne- szybko robią się miękkie- po ok. 2-3 tygodniach. Robi się je bardzo łatwo i szybko, zawsze mi się udają. Smakują wyśmienicie. Najlepiej je robić i lukrować razem, całą rodziną- zwłaszcza z dziećmi- przynajmniej ja bardzo miło wspominam to z mojego dzieciństwa:))) Zamiast wycinać gotowe kształty robię różne zwierzątka, Mikołaja, aniłki, choinki, postacie z szopki itp.- jest to bardziej pracochłonne ale efekty są suuper!!! Oczywiście, z ciasta można foremkami wycinać gotowe kształty (serca, gwiazdki itp.)
a jeśli pierniczki mają poleżeć do świąt to można je polukrować od razu czy lepiej póżniej?i czym najlepiej nakładać lukier?
pierwszy w zyciu i musze powiedziec ze rewelacja goraco poooooooolecam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! przepis jest zaje swiateczny mniam mniam palce lizac !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! polecam 
od siebie dodalam 2 lyzki kawy rozpuszczalnej sa pyszne ,a ile zabawy miala moja coreczka 
siedzą w pudełku od wczoraj
mniam...Jak tak dalej pójdzie będę musiała znów upiec
, ale bez rumu lepsze (choć z rumem wyszły bardziej miękkie). Jak ostygną, to włożę do nich kawałek jabłka, żeby troszkę zmiękły, bo rodzice nie maja już tych zębów co ja
pierniczki super ;lepiej się wałkuje- ciasto na pół minutki do mikrofali bo pękało mi ale dałyśmy radę z córką -dekoracja :lukier z sokiem z cytryny i kilka kukułek zmiksowanych.
agata11115 (2011-12-26 22:41)
maly.orzech ja jak robiłam swoje to zamknęłam je w pudełku i nie miały dostępu do powietrza, to był błąd po po dwóch tygodniach nadal były twarde, potem zostawiłam je w pudełku, ale ich nie przykrywałam i efekt był taki, iż za parę dni były mięciutkie i pyszniutkie :)
JustynaG (2011-12-28 14:19)
nutello, pierniczki z Twojego przepisu są WSPANIAŁE!!! Upiekłam je 2 tyg. przed Świętami i na Wigilię były już miękkie i w sam raz do spałaszowania :) A że podsunęłaś mi pomysł na wykrawanie nietypowych figurek ręcznie, to w tym roku każdy dostał w prezencie pięknie zapakowany ręcznie wykrojony i ozdobiony pierniczek i ubaw miały nie tylko dzieci, ale i dorośli 
Poza tym z tego samego ciasta zrobiłam piernikową chatkę i dzielnie się trzyma, także DZIĘKUJĘ I POLECAM SERDECZNIE!!!
Poleczka85 (2012-11-24 09:56)
Dlugo szukalam przepisu na pierniczki . Twoje wygladaja bardzo apetycznie. Dzisiaj z coreczka bedziemy piekly (pierwszy raz w zyciu ) wiec prosze trzymac kciuki :) Dam znac jak wyszly :)
Grapcik (2013-12-14 21:23)
Upiekłem wczoraj i niestety, jak ostygły zrobiły się twarde jak kamień. Nie wiem, co robić.
gabigold (2013-12-15 08:14)
Grapciku zapakować i schować, na pewno zmiękną:) nie zrażaj się
spikeen (2016-12-10 14:36)
Ja piekę z przepisu Nutelli od lat i dla mnie to przepis idealny.Sama lubię pierniczki twarde ,chrupiące więc zamykam szczelnie w puszce. Resztę zostawiam i one samoistnie miękną. Jeśli chcecie żeby zmiękły ekspresowo to do pojemnika z pierniczkami włóżcie jabłko pokrojone na cząstki. Ciastka wciągną wilgoć z owocu niemal natychmiast.
