Gdzieś kiedyś w Internecie widziałam domino z modeliny. Kolorowe i zabawne, w sam raz na popołudniową zabawę przy nieciekawej pogodzie. W grudniu, gdy nadchodzi czas pieczenia adwentowych ciastek, ciasteczek i pierników, można wykorzystać pomysł do wykonania jadalnego domina pachnącego cynamonem i lekko szczypiącego w język drobinkami czarnego pieprzu.
Smacznej gry w zimowe wieczory!
W rondelku rozpuść tłuszcz, miód, cukier oraz przyprawy korzenne. Jeśli nie lubisz bardzo słodkich pierniczków, dodaj nieco mniej miodu i cukru niż w przepisie. Dokładnie wymieszaj, a następnie wystudź pachnącą masę. Zagnieć ją z jajkiem, mąką i sodą. Surowe ciasto szczelnie zawiń w folię i włóż do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej na kilka dni, aby zgęstniało.
Podziel kulę na mniejsze części. Każdą wałkuj, podsypując mąką, na grubość kilku milimetrów. Posługując się długą linijką, wycinaj prostokąty jednakowej wielkości. Piecz w 170 st. C przez około 12-13 minut w ustawieniu góra+dół. Zdejmuj z blachy dopiero po ostygnięciu. Przez szprycę wyciskaj lukier, przemieniając pierniczki w słodkie domino.
Lukier:
W kubeczku przez kilka minut miksuj ręcznym blenderem cukier puder połączony z pomarańczowym sokiem. Dokładne proporcje są trudne do określenia, ponieważ cukier za każdym razem chłonie nieco inną ilość płynu. Należy sprawdzać, czy konsystencja jest odpowiednia, lukier powinien leniwie spływać z łyżeczki. Rzadszym trudno będzie wyciskać na ciastka równe wałeczki i kropki. Jeśli lukier będzie zbyt lejący, dosyp kilka łyżeczek cukru pudru i miksujemy dalej, jeśli okaże się za gęsty, dolej nieco płynu.
Pierniczki miękną już następnego dnia po upieczeniu. Najlepiej przechowywać je w zamkniętych szczelnie puszkach lub woreczkach.
Do wykonania domina będziecie potrzebować 28 pierniczków polukrowanych według wzoru:
0:0,
0:1, 0:2, 0:3, 0:4, 0:5, 0:6
1:1, 1:2, 1:3, 1:4, 1:5, 1:6
2:2, 2:3, 2:4, 2:5, 2:6
3:3, 3:4, 3:5, 3:6
4:4, 4:5, 4:6
5:5, 5:6
6:6
article
recipe
gallery
movie
Oto moje domino: 
