200g mąki
ok. 1 szklanki gorącej wody
1 łyżeczka soli
Farsz:
ok. 500g kapusty kiszonej
pieprz
Kapustę wkładamy do garnka,płuczemy. Gotujemy powoli przez 1 godz.aż kapusta stanie się miękka,studzimy,kroimy drobno,przyprawiamy.
Ciasto:
Z mąki i ciepłej wody zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować, wycinać kółka i
formować pierogi. Gotować je przez 5-6 minut w wodzie z dodatkiem soli i oleju.