article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
6 kg ogórków
keczup
Zalewa:
1 litr wody
0,5 szklanki octu
3/4 szklanki cukru
łyżka stołowa soli
Przyprawy:
gorczyca
chrzan
ziele angielskie
koper
liść laurowy
czosnek
pieprz ziarnisty
keczup
Zalewa:
1 litr wody
0,5 szklanki octu
3/4 szklanki cukru
łyżka stołowa soli
Przyprawy:
gorczyca
chrzan
ziele angielskie
koper
liść laurowy
czosnek
pieprz ziarnisty
Prepare instructions:
Ogórki obrać z skóry, pokroić w paski i pozbawić nasion (chyba, że nasiona są bardzo małe). Lekko posolić i zostawić na około 2 godziny. Następnie odlać wodę, odsączyć i pionowo poukładać w słoikach. Do każdego z nich dodać szczyptę gorczycy, kilka ziaren ziela angielskiego i kilkanaście kulek pieprzu. Włożyć pół ząbka czosnku i dwa razy większy kawałek chrzanu. Dodać listek laurowy i kawałek kopru (wkładam go zawsze jako 1-szy na dno słoika). Zagotować zalewę. Szybciej do każdego słoika włożyć łyżeczkę keczupu. Po zalaniu gorącą zalewą pasteryzować słoiki 15-20 minut. Ogórki wyjdą wtedy jako pikle A'la Tomato. Smacznego 
View all comments (6)
Write comment
jago (2008-08-26 21:34)
Sądzę, że można zrobić na ten sposób z cukinii - pokroił bym ją jednak na ciut grubsze plastry. Ponadto w zalewie ocet proponuję w proporcji 1/2 szklanki a nie na 3/4, jak w przypadku ogórków. Zresztą do dobrych przepisów dochodzi się drogą prób i błędów - daj mi znać, jak wyszła Twoja cukinia. Pozdrawiam.
annwis1 (2008-09-13 15:41)
niezbyt mi podchodzi ta cukinia,muszę spróbować z ogórkami
kunegundaa (2009-04-02 13:46)
a kiedy można konsumować?:)
jago (2009-04-02 17:39)
Generalnie każdej zaprawie daję minimum dwa tygodnie na "przegryzienie się".
annwis1 (2009-06-03 11:11)
zrobiłam leczo z cukinią przyrządzoną wg Twojego przepisu, niebo w gębie :)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
annwis1 (2008-08-26 21:10)
a czy mogę takie pikle zrobić z cukinii zamiast z ogórków?