Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Piwna marynata do karkówki

Piwna marynata do karkówki

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg karkówki bez kości

olej do smarowania

Marynata:

2 szklanki piwa

2 listki laurowe

1 łyżeczka kminku

po 5 rozgniecionych ziaren ziela angielskiego, jałowca i pieprzu

Prepare instructions:

Karkówkę umyć, pociąć na plastry centymetrowej grubości i dokładnie rozbić je tłuczkiem do mięsa.
Każdy płat oprószyć solą i pieprzem, przełożyć do naczynia i zalać marynatą.
Przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny. W tym czasie kilkakrotnie obrócić mięso, aby dokładnie przeszło marynatą.
Przed grilowaniem każdy plaster smarować olejem i piec bezpośrednio na gorącym ruszcie do mocnego zrumienienia.

Rady:
Kupując, najlepiej wybierać karkówkę o niezbyt dużym przekroju, poprzecinaną tłustymi żyłkami. Taki schab karkowy będzie smaczniejszy, tłuszcz wytopi się podczas pieczenia, a mięso powinno być po przyrządzeniu miękkie.

Author: Wkn 2003-05-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Grilled

View all comments (5)

iwonuś (2004-06-10 19:37)

jest super , smakowało mi

mak1975 (2006-06-27 13:35)

Mistrzowski przepis wczoraj podałem tak przygotowana karkowke kolegom z brygady na imprezce na działce zanim sie obejzałem juz jej nie było

lidia (2006-11-03 15:17)

zaraz zabieran się do grillowania karkóweczki wg przepisu (już samo przekładanie w zalewie doprowadza o zawrót głowy - zapachy) , no zobaczymy co wyszło?

lidia (2006-11-03 22:53)

nie ma już znaku po karkówce, było bardzo smaczne!

Wkn (2007-03-29 17:25)

Jeśli zdarzy się, że mięs na grilla jest za dużo, smażę pozostałą karkówkę po prostu na patelni.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Karkówka z grilla msewka

By inka21, ziemniaki pieczone na grillu z niespodzianką

ziemniaki pieczone na grillu z niespodzianką inka21

Karkówka grillowana z kaparami powsinoga

By małpiatka, Kurczak zapiekany pod boczkiem i pieczarkami z serem

Kurczak zapiekany pod boczkiem i pieczarkami z serem małpiatka

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

żeberka grillowane słodko kwaśne inka21

żeberka grillowane inka21

By kasiul_a, Śliwkowa karkówka na grilla kasiuli - pycha

Śliwkowa karkówka na grilla kasiuli - pycha kasiul_a

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".