-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
30 dag mąki (ok. 1,5 szklanki) - używam specjalnej mąki do pizzy
200 ml wody (ok. 0,5 szklanki)
2 dag drożdży
2 łyżki oliwy
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
oregano
Prepare instructions:
Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 210-220 st.C - dla pizzy na grubym cieście; bądź na max temperaturę (u mnie 275 st.C ) dla cienkiej-włoskiej, program 'grzałka górna i dolna'. Pieczenie zajmuje odpowiednio - ok. 20 min lub ok. 9-10 min.
Przydatne rady
- ważne, aby ser był na spodzie pizzy - nie spali się wtedy, ale będzie cudownie ciągnący;
- żeby uzyskać pizzę najbardziej zbliżoną do włoskiej, nagrzewamy blachę w piekarniku i pizzę wrzucamy od razu na rozgrzaną blachę do maksymalnie rozgrzanego piekarnika;
- polecam pizzę z szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi - przy czym szynkę dodajemy na już upieczoną, gorąca pizzę;
- świetnym dodatkiem jest rukola, którą posypujemy upieczoną pizzę i skrapiamy ją oliwą aromatyzowaną czosnkiem lub chili;
![madzialek](/img/photo_67x67_02.jpg)
madzialek (2012-10-15 20:10)
Super Pizza!!! Ciasto rewelacyjne! Zrobiłam na obiad i bardzo szybko zniknęła.
![Bronia_](/img/photo_67x67_02.jpg)
Bronia_ (2012-10-16 09:18)
Cieszę się że pizza smakuje. W moim domu na stole gości średnio raz w tygodniu. :)
![Samara](/img/photo_67x67_01.jpg)
Samara (2013-04-09 20:13)
Ciasto rozwałkowałam dosyć grobo w piekarniku zrobiło się mega cienkie, ale mimo to było smaczne. pizza była po prostu chrupiąca. ;)
![iwciaG](/file/1365251747157193397a.jpeg)
iwciaG (2013-09-09 15:41)
Skorzystałam z twojego przepisu na ciasto do pizzy dwa tygodnie temu, będąc na wakacjach we Francji i zrobiłam pizzę frutti di mare. Wyszła rewelacyjnie!!!
![tyxck](/img/photo_67x67_01.jpg)
tyxck (2013-09-15 21:09)
Zrobiłem ciasto z tego przepisu wraz z sosem. Dodałem salami, szynkę, cebulę, pomidora, ogórka, oraz ser żółty na sam spód. Wypas, pychota ciasto rewelka.
![Madzia861011](/img/photo_67x67_02.jpg)
Madzia861011 (2014-08-14 14:07)
Już któryś raz robię ciasto z tego przepisu, zawsze się super udaje, świetny przepis! :)