article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 łyżeczki suszonych drożdży
250 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Prepare instructions:
Drożdże, cukier i wodę wymieszać w misce, odstawić na 5 min w ciepłe miejsce. Mąkę i sól wsypać do miski, zrobić w środku dołek. Wlać rozrobione drożdże. Zagnieść ciasto. Przenieść na obsypaną mąką stolnicę, zagniatać, aż będzie elastyczne. W razie potrzeby podsypać jeszcze trochę mąką. Podzielić ciasto na cztery kulki, ułożyć na posypanej mąką desce, przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 min, aż kulki podwoją objętość. W między czasie rozgrzać piekarnik z blachą/kamieniem do max temperatury u mnie 250 st. Każdą kulkę z ciasta rozciągnąć na placek o średnicy 25 cm. NIE WAŁKOWAĆ!!!! Blachę/kamień posypać semoliną lub krupczatką, położyć na niej spód, nałożyć sos i składniki jakie każdy lubi. Położyć ulubione składniki. Piec 10-12 min w 220 st. C.
Alear Aavena (2014-03-07 15:20)
Dlaczego nie wałkować tylko rozciągać?:)
pwyso (2014-03-07 20:53)
bo jak wałkujesz ciasto to usuwasz z niego pęcherzyki powietrza, jak je rozwałkujesz na 2-3 mm to ci podczas pieczenia wyjdzie maca a nie pizza
Alear Aavena (2014-03-08 10:47)
Dzięki za odpowiedź! Następnym razem jak będę robiła pizze, to spróbuję formować rozciągając:)
amozik (2018-08-23 01:15)
jak robisz sos na pizze?
Smosia (2018-08-23 11:26)
Ja wałkuję i piekę na kamieniu - wychodzi jak u JO (angolskiego mistrza pichcenia). Rozciągam tylko te placki, które piekę w foremkach (bardzo rzadko).
Wolę wałkowane: spód cienki a boczki, bez sosu fajnie puchate.
@izaa_a to jest wersja 'fit bez oliwy/oleju?
